Как делается гранатовый браслет салат. Салат гранатовый браслет с курицей классический

Предлагаю вам приготовить со мной вместе салат, который станет украшением стола на любое торжество. Салат "Гранатовый браслет" выглядит очень эффектно, готовится очень быстро и, что самое главное, из простых и доступных продуктов. Если у вас куриное филе и овощи уже будут отварены заранее, время приготовления можно сократить и приготовить салат за час до прихода гостей. Часа вполне хватит для того, чтобы салат пропитался.

Я буду готовить салат «Гранатовый браслет» по классическому рецепту, ничего не добавляя и не удаляя из рецепта. Единственное отступление - я промазываю каждый слой майонезом. И еще, если вы хотите немного облегчить салат на предмет калорийности, можно заменить майонез смесью майонеза и йогурта.

Для приготовления классического салата «Гранатовый браслет» подготовим продукты по списку. Отварим все овощи и куриную грудку, дадим овощам и мясу остыть полностью.

Пока овощи остывают, вы можете заняться кропотливым делом - извлечением зерен граната. Не всегда вам может повезти с цветом граната, поскольку покупаем обычно кота в мешке. К моему огорчению, гранат был не совсем спелый.

Я обычно подготавливаю все ингредиенты салата, а потом уже "собираю" весь салат на блюде. Картофель очищаем от кожуры и натираем на средней терке.

Луковицу нарезаем мелко и обжариваем ее в небольшом количестве растительного масла до мягкости. Куриное филе нарезаем очень мелким кубиком и смешиваем его с обжаренным луком.

Свеклу натираем на средней терке, грецкие орехи измельчаем в ступке. Смешиваем свеклу и орехи.

Морковь натираем на средней терке.

Так же поступаем и с яйцами, очистив их от скорлупы.

Майонез перемешиваем с чесноком, пропущенным через пресс. Если у вас майонез несоленый, то уместно будет сейчас посолить и поперчить его по вкусу.

Поскольку традиционная форма салата - браслет, то создать его лучше всего при помощи стакана, который поможет нам сформировать внутреннее отверстие браслета. Помещаем стакан посередине блюда, смазав его снаружи растительным маслом, чтобы он потом легко вышел из отверстия в готовом салате.

Теперь выкладываем приготовленные ингредиенты послойно вокруг стакана, как показано на фото ниже. Каждый слой промазываем майонезом.

Порядок слоев:

1-й, нижний: картофель

2-й слой: морковь

3-й слой: курица

4-й слой: яйцо

5-й слой: свекла

6-й, верхний слой: зерна граната

Когда салат готов, извлекаем стакан из середины.

Готовому салату даем настояться и пропитаться около часа в холодильнике. К столу классический салат «Гранатовый браслет» подаём украсив зеленью.

Приятного аппетита!

«Гранатовый браслет» может стать украшением праздничного стола, благодаря его необычному оформлению при помощи зерен яркого красного граната. Классический рецепт салата «Гранатовый браслет», а также несколько других вариаций его приготовления вы найдете ниже.

Классический рецепт салата Гранатовый браслет

Для «Гранатового браслета» в классическом варианте потребуется:

2 плода граната;
0,3 кг филе курицы;
морковь – 2 шт.;
1 луковица;
яйца – 3 шт.;
черный перец;
3 картошки;
майонез;
орехи грецкие – 70 г;
1 чайная ложка сахара;
свекла – 2 шт.;
соль;
столовый уксус – 1 ст. л.

Сначала следует отварить яйца, картошку, свеклу. Все трем по отдельности на терке. Мясо также нужно отварить в немного соленой воде, режем мелкими кубиками. Луковицу нашинковать, замариновать на четверть часа в уксусном маринаде с сахаром, солью. Трем морковь, при необходимости удаляем лишний сок.

Теперь осталось «собрать» салат – ставим стакан в центре блюда для удобства формирования кольца. Вокруг него послойно выкладываем ингредиенты: картофель, половина порции свеклы, морковка, измельченные орехи, половина грудинки, лук, яйца, снова грудинка и еще раз свекла. Убираем стакан, чтобы не повредить стенки браслета, майонезом смазываем салат. По всей поверхности аккуратно выкладываем семечки граната. Чтобы салат не «поплыл», его нужно накрыть пищевой пленкой, поставить в холод на 1-2 часа.

Как приготовить с копченой курицей?

Копченое филе курицы придаст блюду более насыщенный вкус. Рецепт гранатового браслета с курицей, поддавшейся копчению, имеет довольно оригинальный вкус и у него есть поклонники.

Какие продукты понадобятся:

2 картошки;
копченый окорок – 3 шт.;
3 яйца;
50 г орехов;
майонез;
1 морковь;
луковица;
подсолнечное масло;
1 гранат;
перец, соль.

Отвариваем яйца, морковку. Также следует отварить картошку, но не очищенной, а в мундире. Свеклу заворачиваем в пищевую фольгу, отправляем на полчаса в разогретую духовку (1800С). После остывания, корнеплоды нужно очистить, крупно натереть. Также трем другие ингредиенты. Луковицу нужно нашинковать, немного обжарить на подсолнечном масле. Окорочка очищаем от кожуры, отделяем мясо от костей. Полученное филе нарезается небольшими кусочками.

Послойность следующая – половина порции копченого филе курицы, морковка, картошка, 1/3 измельченных орехов, снова картошка, лук (излишки масла от жарки следует удалить), вторая половина куриного филе, яйца, свекла. Необходимо слои утрамбовывать, но не допускать их расползания. Чтобы слои не рассыпались, их нужно перемазывать майонезом. Свеклу и яйца отдельно смешиваем с майонезом и когда до них доходит очередь, то выкладываются не в качестве слоя, а покрываем весь салат. Даем блюду немного постаять в холоде. Украшаем всю поверхность блюда семечками граната.

На заметку. По желанию курицу можно приправить черным молотым перцем.

С добавлением орехов

«Гранатовый браслет» чаще готовится в зимнее время года и вполне сойдет за коронное блюдо Новогоднего праздничного стола.

Подготовим продукты, которые нужны по рецепту:

2 свеклы;
полстакана орехов;
майонез;
4 картошки;
1 луковица;
яйца – 2 шт.;
1 гранат;
0,3 кг грудки (куриной).
морковь – 2 шт.

Варим по отдельности яйца и овощи, картошку можно немного подсолить, измельчаем на терке, делим на две порции. Чаще всего используются грецкие орехи, но также можно смешать несколько любимых видов. Их нужно измельчить, также разделить на две порции. Выкладываем салат послойно, при этом смазываем слои майонезом – картофель, тертая свекла, морковка, измельченные орехи, кусочки грудки, слой мелко нашинкованного лука (по желанию), мелко порезанные вареные яйца. Теперь повторяем слои в обратном порядке. Изюминкой блюда является украшение семенами граната.

С грибами

Для разнообразия можно приготовить «Гранатовый браслет» с грибами:

0,3 кг свежих грибов (шампиньоны);
грудка (куриная) – 200 г;
луковица – 2 шт.;
3 картошки;
масло слив. – 50 г;
майонез;
0,3 кг морковки (корейской);
3 зубка чеснока;
зеленый салат – 50 г;
50 г орехов;
сыр – 200 г;
спелый гранат.

Поджариваем на масле порезанный лук и порезанные пластинками грибы. Трем картошку в мундире и сыр, орехи нужно измельчить. Готовим соус из майонеза и измельченного чеснока. Собираем блюдо послойно – на чистые листья салата послойно выкладываем картошку, далее куриное филе, корейскую морковку, шампиньоны, лук. Слои перемазываем чесночным соусом. Далее посыпаем сыром, орехами, снова смазываем соусом. Визитная карточка рецепта – гранатовые семена как украшение.

Салат с говядиной

Для придания блюду большей питательности, в него можно добавить слой обжаренной или отварной говядины. Гранатовый браслет с говядиной можно приготовить как в роли праздничного блюда, так и для разнообразия повседневного меню.

картофель – 0,2 кг;
1 морковка;
0,3 кг свеклы;
майонез;
0,3 кг говядины;
ореховая крошка – 100 г;
2 граната.

Как и в предыдущих рецептах, овощи следует отварить, так же как и мясо, потереть на терке. По желанию мясо можно обжарить. Выкладываются слои – картошка, морковка, нарезанная кубиками говядина, свекла, измельченные орехи. Слои промазываем майонезом, украшаем сверху семенами граната. Чтобы блюдо хорошо пропиталось, рекомендуется его подержать в холоде пару часов.

Готовим без добавления свеклы

Если вы не любите отварную свеклу, то ее можно успешно заменить другими продуктами, например, яблоком.

Чтобы приготовить салат «Гранатовый браслет» без свеклы, понадобится:

4 картошки;
куриная грудка;
1 гранат;
луковица;
1 яблоко;
майонез;
морковь – 1 шт.;
яйцо;
50 г орехов;
соль.

Грудинку отвариваем. Измельчаем картофель с помощью крупной терки. Шинкуем лук, немного обжариваем. Яйца и морковку (отварные) также измельчаем на терке. Последовательность выкладывания салата такова – картошка, морковка, нарезанная кубиками грудинка – слои перемазываем майонезом. Далее наносим лук, яйца, измельченные орехи. Яблоко измельчаем с помощью терки и выкладываем поверх орехов. Украшаем гранатовыми семенами.

На заметку. Чтобы салат удобнее было кушать, не думая о косточках граната, блюдо лучше украсить семенами розового граната без косточек.

С черносливом

Гранатовый браслет с мясом приобретет еще более оригинальный вкус, если в сочетании продуктов будет присутствовать чернослив.

Для такого пикантного салата понадобится:

чернослив – 100 г;
спелый гранат;
майонез;
морковь – 2 шт.;
4 яйца;
полкило мяса (телятина, говядина);
картофель – 3 шт.;
4 огурца (свежих);
соль.

Варим картошку, солим, измельчаем на терке. Отвариваем и нарезаем мясо небольшими кубиками. Режем огурцы соломкой, трем яйца и морковку. Чернослив нужно распарить, порезать кубиками. Последовательность – картошка, отварное мясо, огурцы, измельченные яйца, морковка, чернослив. Смазываем майонезом слои, а сверху чернослива выкладываем зерна граната.

Идеально применить домашний майонез собственного приготовления. В его состав входит минимум компонентов, но вкус не хуже магазинного продукта.

Классический салат «Гранатовый браслет» представляет собой одно из традиционных праздничных блюд, которое имеет свой необычный вкус с легкой кислинкой благодаря зернам граната. Именно из-за них и из-за оригинальной формы в виде кольца салат приобрел свое название. Такой салат, несомненно, будет притягивать взгляды гостей своим ярким внешним видом.

Вкус Инфо Праздничные салаты / Салаты с курицей

Ингредиенты

Картофель – 3 шт.;
Свекла – 1 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Курица – 250 гр.;
Гранат – 1 шт.;
Орехи грецкие – 40 гр.;
Соль, перец черный молотый, майонез по вкусу.

Как приготовить салат «Гранатовый браслет» классический с курицей

Используйте для приготовления этого салата куриное филе или лучше целую ножку, так как мясо на ней наиболее сочное и нежное. Чтобы салат с мясом получился вкусным, важно правильно подготовить курицу. Ее можно отварить, запечь либо обжарить на растительном масле. Если будете варить мясо, то обязательно добавьте в воду соль, пряные специи и разнообразные коренья, например морковь, лук или сельдерей. Они помогут сделать мясо очень ароматным. Если желаете запечь курицу для салата, то посыпьте кусочек солью и специями для курицы. Также можно натереть мясо измельченным чесноком. Заверните в фольгу и запекайте 30 минут до готовности. Ну а если вы предпочитаете обжаренную курицу, тогда присыпьте ее солью и специями по вкусу. На раскаленной сковороде обжарьте с двух сторон, затем уменьшайте огонь до умеренного состояния и под крышкой доведите мясо до готовности.

Для термической обработки овощей рекомендуется использовать запекание в духовке. Вымойте картофель, свеклу и морковь, не очищайте их от кожуры. Обмотайте каждый овощ в несколько слоев фольги и отправьте в горячую духовку (190 градусов). Морковь будет готова уже через 20 минут, картофель можно вынимать через 30 минут. Свекла запекается дольше всех, проверяйте ее готовность прокалыванием вилки. Когда почувствуете, что свекла достаточно мягкая, доставайте ее из печки. Запеченные овощи получаются намного вкуснее, чем просто отварные. Очистите картофель и морковь, измельчите на крупной терке.

Очищенную свеклу натрите на мелкой терке и переложите в отдельную тарелку. «Гранатовый браслет» можно готовить и без свеклы, но тогда салат станет менее сочным.

Мелко нарежьте курицу и тщательно перемешайте ее с небольшим количеством майонеза.

Приступайте к формированию салата. Классический рецепт предполагает укладывать слои салат в форме кольца. Лучше всего для этого подходит широкая плоская тарелка, на которую кольцом выложите курицу в майонезе. Удобнее и аккуратнее кольцо получится, если поставить в центр тарелки перевернутый стакан и укладывать ингредиенты вокруг него.

Вторым слоем гранатового салата будет картофель, выложите его поверх курицы. Не забудьте немного присолить и добавить черного молотого перца.

Сверху на картофель нанесите майонез. Старайтесь не делать слишком толстый слой соуса.

Аккуратно выложите тертую морковь третьим слоем и также нанесите на него немного майонеза.

Подсушите очищенные грецкие орехи на сухой раскаленной сковороде в течение нескольких минут и измельчите их в ступке до состояния крошки. Посыпьте орехами поверхность салата.

Тертую свеклу отожмите руками и откиньте на сито, чтобы избавить ее от лишнего сока, который при попадании в салат сделает его слишком водянистым и неспособным держать форму. Нанесите аккуратным предпоследним слоем поверх орехов.

Тизерная сеть

Как и все предыдущие, покройте свекольный слой майонезом.

Разделите спелый гранат на части и выберете все зерна.

Покройте всю поверхность салата гранатовыми зернами. Если образовались подтеки на тарелке, удалите их с помощью слегка увлажненной салфетки. Отправьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

Классический салат «Гранатовый браслет» с курицей готов. Он получается достаточно нарядным, поэтому не требует никаких дополнительных украшений.

Советы по приготовлению:

Помимо курицы в этом салате может быть использована говядина, она сделает вкус блюда более благородным. Однако большинство хозяек отдают предпочтение именно куриному мясу, так как говядина варится и запекается слишком долго и всегда есть риск получить слишком жесткое мясо.
Еще одной альтернативой мясному ингредиенту в салате может стать говяжий язык. Длительность его приготовления примерно 3-4 часа.
Этот салат необязательно должен быть оформлен в виде браслета. Существуют и другие варианты, например, подача на общем блюде или порционно в креманках. Но именно оформление в виде кольца считается самой традиционной и классической.
В качестве дополнительного ингредиента могут выступать обжаренные грибы шампиньоны. Их следует уложить на слой курицы и также промазать небольшим количеством майонеза.

Сегодня кулинарный сайт сайт с удовольствием публикует рецепт популярного салата «Гранатовый браслет» с курицей! Этот салат станет настоящим украшением праздничного стола. «Гранатовый браслет» можно приготовить на Новый год, День рождения и на любой другой праздник, в любом случае этот салат займёт центральное место на столе и приведёт в восторг ваших гостей и домочадцев. Процесс приготовления салата долгий, но совершенно не сложный. Убедитесь в этом, посмотрев ниже наш подробный пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты для приготовления салата «Гранатовый браслет»:

свекла - 2-4 шт.
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1-2 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
курица (копчёная или отварная) - 200 г
яйца - 2 шт.
гранат - 1-2 шт.
соль, перец - по вкусу
майонез

Рецепт приготовления салата «Гранатовый браслет»:

Свеклу, картофель, морковь и яйца отварить до готовности. Остудить. Овощи и яйца очистить от кожуры и скорлупы и натереть на крупную тёрку.

Копчёную курицу нарезать тонкой соломкой (если для приготовления салата вы используете куриное филе, то его нужно предварительно отварить в подсоленной воде до готовности примерно 20 минут после закипания, затем остудить и также нарезать соломкой).

Репчатый лук очистить от кожуры, промыть водой, обсушить и мелко нарезать. Обжарить лук на сковороде в малом количестве растительного масла до мягкости. Дать остыть.

Когда все продукты подготовлены, можно приступать непосредственно к приготовлению салата. На плоскую тарелку большого диаметра в центр поставить стакан (стакан нужно предварительно смазать растительным маслом, чтобы его было легче достать). Выложить на тарелку вокруг стакана первый слой салата - отварной тёртый картофель. Картошку посолить и поперчить, смазать слой майонезом.

Второй слой «Гранатового браслета» - половина нормы отварной свеклы. Этот слой также посолить и смазать майонезом.

Затем выложить слой отварной моркови, посолить, смазать майонезом.

Следующий слой салата - половина нормы курицы + майонез.

На курицу выложить обжаренный лук.

Следующий слой салата - отварные яйца. Их также посолить и смазать майонезом.

На яйца выложить оставшуюся курицу, полить майонезом.

Предлагаем вам классический рецепт салата «Гранатовый браслет» и несколько других интересных вариантов приготовления этого популярного угощения. Такой салат привлекает внимание своим внешним видом – гости непременно захотят попробовать это нарядное блюдо. Салат выкладывается в форме кольца и украшается гранатовыми зернышками , что делает его похожим на красный браслет. Чаще всего блюдо готовят из курицы, но также получили распространение рецепты, в состав которых входит говядина, язык или рыба.

Начнем нашу подборку рецептов с классического варианта. Зернышки граната приятно хрустят во рту и придают салату легкую сладость и свежесть. Это сытное блюдо надолго зарядит вас энергией, поскольку в его составе есть куриное мясо и картофель.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

грудка куриная вареная/запеченая, филе (300 г);
картофель вареный (300 г);
свекла вареная (300 г);
лук репчатый (1-2 шт.);
яйцо куриное вареное (для украшения, 1-2 шт.);
орехи грецкие очищенные (50-100 г);
чеснок (2-3 зубчика);
майонез (250-300 мл);

Приготовление:

Куриное филе мелко нарезать.
Картофель почистить и натереть на мелкой терке.
Свеклу очистить от кожуры и натереть на терке.
Лук помыть и мелко порезать. Разогреть на сковороде масло, добавить лук и обжарить, помешивая, до золотистого цвета.
Укроп помыть, просушить салфеткой и разделить на веточки.
Чеснок почистить и пропустить через пресс.
Смешать кусочки куриного филе с луком. Добавить соль и приправы по вкусу.
Смешать свеклу с орехами и чесноком. Добавить специи и соль по вкусу.
Яйца почистить, разрезать пополам и сделать на белке фигурные надрезы (пример на фото). Для этого можно воспользоваться острым тонким ножом или специальными кулинарными приспособлениями.
В центр широкого плоского блюда/тарелки поставить высокий узкий стакан (обычный, без ручек, например граненый) . Вокруг него выложить салат слоями. Первый слой – картофель. Смазать майонезом. Добавить соль и специи по вкусу.
Второй – куриное филе с луком. Покрыть майонезом.
Третий слой – свекла с орехами. Смазать майонезом.
Четвертый – гранат. Выложить зернами всю поверхность салата. Аккуратно убрать стакан.
Украсить салат яйцами и укропом. Пример украшения вы можете посмотреть на фото к рецепту.

Желательно поставить салат на 1-2 часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Салат готов!

Морковь добавляет салату легкую сладость и сочность. С жареной морковью блюдо приобретает более насыщенный вкус, но по желанию овощ можно просто отварить.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

грудка куриная вареная, филе (400 г);
картофель вареный (3 шт.);
свекла вареная (2 шт.);
яйцо куриное вареное (3 шт.);
лук репчатый (1 шт.);
морковь (2 шт.);
гранат красный сладкий (1-2 шт.);
майонез (200-250 мл);
масло растительное (для жарки, 30-50 мл);
соль, перец, другие специи (по вкусу).

Чтобы лук не горчил, можно его измельчить и залить кипятком на 10-15 минут.

Приготовление:

Куриную грудку нарезать кубиками.
Свеклу почистить, от небольшого куска отрезать 3 тонких пластинки и сложить их в виде цветков (для украшения блюда). Остальную свеклу натереть на терке.
Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть масло и обжарить морковь до мягкости (3-5 минут). Откинуть на сито, чтобы стекло лишнее масло.
Орехи измельчить в блендере или порубить ножом.
Гранаты помыть и почистить. Отделить зерна.
Помыть петрушку и просушить салфеткой. Разобрать на веточки.
В центр плоского широкого блюда поставить высокий тонкий стакан. Вокруг него выложить салат слоями. Первый слой – картофель. Приправить по вкусу и смазать майонезом.
Второй – курица. При желании добавить соль, перец и другие специи по вкусу. Смазать майонезом.
Третий слой – лук.
Четвертый – морковь. Сделать майонезную сетку.
Пятый слой – грецкие орехи.
Шестой – яйца. Смазать майонезом.
Седьмой слой – свекла.
Восьмой – гранат. Выложить зернами всю поверхность салата. Аккуратно убрать стакан.
Украсить блюдо свеклой и веточками петрушки.

Изысканный вариант блюда с отварной говядиной. Еще одна изюминка этого рецепта – яблоко, которое придает блюду приятный кисло-сладкий оттенок.

Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

говядина, филе (500 г);
картофель (4 шт.);
свекла (3 шт.);
лук репчатый (2 шт.);
морковь (4 шт.);
яблоко кисло-сладкое (2 шт.);
розмарин/укроп/петрушка (для украшения, по вкусу);
майонез (250 мл);
соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Мясо помыть и положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить 30-40 минут после повторного закипания (для куска весом 500 г этого времени достаточно). Периодически снимать пену шумовкой. Посолить мясо за 10 минут до готовности. При желании добавить луковицу, морковь, корень сельдерея и специи (в ингредиентах не указаны). Остудить мясо.
Помыть и сварить картофель в подсоленной воде до готовности (20-30 минут после закипания).
Помыть и отварить свеклу до готовности (40-50 минут после закипания).
Помыть и отварить морковь до готовности (20 минут после закипания).
Говядину нарезать мелкими кубиками.
Картофель почистить и натереть на терке.
Свеклу почистить и натереть на терке.
Морковь почистить. Три моркови натереть на терке. Из четвертой вырезать фигурки для украшения при помощи острого ножа или специальных кулинарных приспособлений (см. фото).
Лук почистить и мелко покрошить.
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на терке.
Гранат помыть и почистить. Отделить зерна.
Розмарин помыть, просушить салфеткой и разобрать на веточки.
В центр широкого плоского блюда поставить высокий стакан. Выложить вокруг него салат слоями. Первый слой – картофель. Приправить по вкусу и смазать майонезом.
Второй слой – мясо. Сделать майонезную сетку. При желании добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
Третий – морковь. Смазать майонезом.
Четвертый слой – яблоки.
Пятый – свекла. Смазать майонезом.
Шестой – гранат. Выложить зернами всю поверхность салата. Аккуратно убрать стакан.
Украсить салат веточками розмаринами и фигурками из моркови. Пример украшения блюда можно увидеть на фото к рецепту.

Салат готов, можно подавать к столу!

Если вы не едите мясо, предлагаем вам более легкий рецепт с сыром. Чеснок придаст салату особый пикантный вкус и аромат. Благодаря сыру и яйцам в составе, блюдо получится довольно сытным.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

яйцо куриное (5 шт.);
сыр твердый (500 г);
орехи грецкие очищенные (200 г);
изюм (200 г);
гранат красный сладкий (1-2 шт.);
чеснок (4-5 зубчиков);
майонез (200 мл);
соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Сварить яйца вкрутую (8-10 минут после закипания). Залить холодной водой, остудить.
Сыр натереть на крупной терке.
Орехи измельчить при помощи блендера или мелко порубить ножом.
Изюм помыть и просушить салфеткой (при желании можно его разрезать на половинки).
Чеснок почистить. Мелко порубить или пропустить через пресс.
Остывшие яйца почистить и натереть на терке.
В центр плоского блюда поместить стакан. Вокруг него выложить салат. Первый слой – сыр. Смазать майонезом.
Второй – яйца. Посыпать чесноком и покрыть майонезной сеткой.
Третий – орехи. Смазать майонезом.
Четвертый слой – изюм. Сделать майонезную сетку.
Пятый – гранат. Выложить зернами всю поверхность салата.

Блюдо готово, можно подавать к столу!

В этом рецепте используется любимое многими сочетание курицы и грибов. Салат получается очень красивым, вкусным и сытным. Когда гости попробуют это блюдо, им наверняка захочется добавки.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

грудка куриная вареная/запеченная, филе (400 г);
грибы маринованные – шампиньоны/другие (200-300 г);
сыр колбасный (200 г);
яйцо куриное вареное (4 шт.);
свекла вареная (2 шт.);
лук репчатый (1 шт.);
орехи грецкие очищенные (100 г);
гранат красный сладкий (2-3 шт.);
укроп/другая свежая зелень (для украшения, 1 пучок);
майонез (250-300 мл);
соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Куриную грудку мелко нарезать.
Слить маринад с грибов. Крупные грибы порезать на небольшие кусочки.
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца почистить и натереть на мелкой терке.
Свеклу почистить и натереть на мелкой терке.
Лук помыть, почистить и мелко покрошить.
Орехи мелко порубить ножом.
Гранат помыть, почистить и отделить зерна.
Укроп помыть, просушить салфеткой, крупно порезать или порвать руками на веточки.
На широкую плоскую тарелку поставить тонкий высокий стакан. Вокруг него выложить салат слоями. Первый слой – курица. При желании добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
Второй слой – лук. Смазать майонезом.
Третий – грибы. Сделать майонезную сетку.
Четвертый слой – яйца. Смазать майонезом.
Пятый – сыр. Сделать майонезную сетку.
Шестой слой – орехи.
Седьмой – свекла. Смазать майонезом.
Восьмой слой – зерна граната. Выложить ими всю поверхность салата. Аккуратно убрать стакан (внутри «браслет» можно гранатом не украшать). Украсить салат веточками укропа.

Блюдо готово!

Благодаря добавлению говяжьего языка и кедровых орехов блюдо приобретает особый изысканный вкус. Морковь и свекла придают салату приятную сладость и сочность. Такое угощение никого не оставит равнодушным.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

картофель вареный (4 шт.);
яйцо куриное вареное (4 шт.);
морковь вареная (2 шт.);
свекла вареная (2 шт.);
орехи кедровые (150 г);
гранат красный сладкий (2-3 шт.);
петрушка/другая свежая зелень (для украшения, 1 пучок);
майонез (200 мл);
соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Язык порезать маленькими кубиками.
Картофель почистить и натереть на крупной терке.
Яйца почистить и натереть на крупной терке.
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Свеклу очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Петрушку помыть, просушить салфеткой, крупно нарезать или порвать руками на веточки.
В центр плоской широкой тарелки поставить высокий стакан. Вокруг него выложить салат слоями. Первый слой – картофель. Приправить по вкусу и смазать майонезом.
Второй – язык. При желании добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
Третий слой – морковь. Сделать майонезную сетку.
Четвертый – орехи.
Пятый слой – яйца. Смазать майонезом.
Шестой – свекла. Смазать майонезом.
Седьмой слой – гранат. Выложить зернами всю поверхность салата. Аккуратно убрать стакан.
Украсить салат веточками петрушки.

Салат готов!

Для тех, кто предпочитает рыбу, предлагаем рецепт с консервированной горбушей. С ней блюдо приобретает совершенно новый вкус. К тому же, салат получается более диетическим по сравнению с традиционным вариантом, поскольку в качестве заправки используется смесь майонеза со сметаной.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

горбуша консервированная (200-300 г);
картофель вареный (2-3 шт.);
яйцо куриное вареное (4 шт.);
сыр твердый (200 г);
яблоко (2 шт.);
лук репчатый (1 шт.);
гранат красный сладкий (2-3 шт.);
сметана (100 г);
майонез (100 г);
соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Слить жидкость с горбуши. Размять рыбу вилкой.
Картофель почистить и натереть на терке.
Яйца почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Яблоки помыть, почистить, убрать сердцевину. Натереть на крупной терке.
Лук помыть, почистить и мелко покрошить.
Гранат помыть и почистить. Отделить зерна.
Приготовить соус для салата: смешать сметану с майонезом.
В центр плоской тарелки поставить стакан. Выложить вокруг него салат слоями. Первый слой – горбуша.
Второй – лук. Покрыть сеткой из соуса.
Третий слой – яйца. Сделать сетку из соуса. При желании добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
Четвертый – картофель. Приправить по вкусу и смазать майонезом.
Пятый слой – яблоки.
Шестой – сыр. Смазать соусом.
Выложить всю поверхность салата зернами граната. Аккуратно убрать стакан.

Приятного аппетита!

Текст: Екатерина Хрущева

4.6666666666667 4.67 / 6 голоса(ов)

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.