Правильная расстановка пиво эфес. Пиво Efes: подробное описание и отзывы о продукте

Как я уже говорил, вчера мы с коллегами по увлечению (я коллекционирую пивные подставки) ездили на экскурсию на пивзавод «Москва-Эфес», что в Бирюлёво. Впечатления остались в целом хорошие. И хотя все большие пивзаводы похожи друг на друга (гиганты как никак), на каждой такой экскурсии узнаёшь что-то новое и каждый завод имеет свой «дух», свой стиль.

Завод «Москва-Эфес» в отличии от «Балтики» и «Очаково» не устраивает экскурсий для всех желающих. Попасть на него до этого дня почему то не удавалось. Но вот над н ами сжалился отдел по связям с общественностью в лице Андрея Малафеева и организовал нам экскурсию. В двух словах — это действительно гигант пивоварения. В отличии от «Очакова», где витает некий «домашний», «москвоский» дух, Эфес можно охарактеризовать как «техно». Очень соременное производство. Всё вокруг блестит и сверкает. Старший технолог, по простому главный пивовар — г-н Ершов всё показал, рассказал и ответил на все наши каверзные вопросы. За что ему тоже большое человеческое спасибо! Меня лично удивило, что «Старый мельник», вся его линейка варится изначально именно с такой плотностью, с какой и должен быть данный сорт. А как же наче?! А вот так! Есть такой способ пивоварения, который позволяет на одном и том же оборудовании варить больше пива и разных сортов. Например — варится пиво плотностью 15% и потом разбавляется до нужно плотности — 14%, 12%, 11% 10%. Экономия! Из одной варки можно сделать несколько видов, либо сделать больший объём менее плотного пива. Многие пиововарни (в особенности большие) «грешат» этим приёмом. Это конечно не нарушение процесса пивоварения и не обман, но всё же… как то не аккуратненько… А вот «Старый мельник» как оказалось этим не грешит. Просветили нас и на счёт безалкогольного пива , на тему которого было больше всего недопониманий. Bavaria на Эфесе производится методом выпаривания, а не диализа. Посему достичь приемлемого вкуса при таком способе невозможно иначе, как добавлением либо обычного пива (для скусу), либо ароматизатора. Как собственно они и делают. Почему нельзя поставить установку диализа? Стоит она дофига и при таких объёмах продаж безалкогольного пива просто не рентабельна. Вот так вот.

В целом экскурсия очень понравилась, за исключением одного НО — на заводе не дали попробовать пива!!! Простим это организаторам экскурсии, списав это на «первы блин». Да и компенсировали они этот пробел шикарными подарками — литровой кружкой «Старый мельник» и прочими сувенирами.

Эфес – пиво турецкого качества. Компания-производитель изготавливает не только хмельные изделия, но и безалкогольные напитки. Распространяются они по всему миру: в России, Европе, Азии, СНГ.

Компании принадлежит 14 заводов, где варят , 6 комплексов, в которых создают солод, перерабатывают хмель. Объем продаж впечатляет, компания входит в десятку лидеров мира.

Описание пива Эфес

Производство пива данной марки началось еще в 50-х гг. прошлого века. С тех пор оно только развивается и дает о себе знать на различных конкурсах, таких как: World Beer Cup, Monde Selection, Superior Taste Award, International Stevie Awards и др.

Темное пиво этого бренда по цвету ассоциируется с колой, под солнечными лучами меняет оттенок на рубиновый. Пена держится долго, как и должно быть в хмельном напитке. Аромат похож на аккуратную смесь солода, ириса, патоки. Вкус объединяет не просто хмель с карамелью, но и шоколад с сухофруктами. Крепость – 6,5%.

Самый популярный и награждаемый вид пенного марки Эфес – это Efes Pilsener. Имеет золотистый цвет, пена стойкая, остается на стенках бокала. Сладкий вкус солода дополнен тонкой горчинкой хмеля, подходит под жареную курицу, свиные ребрышки. Крепость – 5,0%.

Efes Xtra – светлое классическое пиво. Пена стойкая, но не высокая. Запах изделия сочетает нотки солода, фруктов и хмеля. Пиво плотное, гладкое, вкус солода ощущается в первую очередь, затем чувствуются белый хлеб, виноградный сок, карамель из фруктов. Хмельной напиток имеет крепость 7,5%.

Смесь темного и светлого солода содержит исключительно Efes Fusion. Напиток имеет янтарный цвет и стойкую пену. Сладость яблока в аромате этого изделия и хмель на втором месте, на первом – крепкий солод. Пиво освежает, повышает аппетит, его можно принимать как аперитив.

Efes Malt прозрачное, янтарного цвета. Белая шапка пены стоит долго и остается на стенках стакана. В аромате хмель сильно уступает солоду. Во вкусе солод тоже доминирует, присутствует яблочная кислинка, которая добавляет напитку оригинальности. Охлажденное пиво лучше раскрывает все нотки вкуса. Крепость – 5,0%.

Производитель и особенности пивоварения

Пивом Эфес владеет пивоваренная корпорация Anadolu Efes. Она занимает первое место по продаже хмельного напитка в Турции. Напиток Эфес Пилснер этого производителя продается более чем в 70 странах мира.

Изначально продукция бренда Эфес выпускалась лишь для турецких покупателей, позже ее начали экспортировать. Производство расширялось, количество пивоварен росло с каждым годом. Компания зарегистрировала семь видов хмеля и ячменя, ввела новшества в пивоварение. 1986 год отличился тем, что в Турции впервые начали разливать напиток по банкам.

Важный пункт в пивоварении – продукт не пастеризуют, а сразу наполняют им танк (большую металлическую бочку для транспортировки). Товар не хранят на складе, а развозят в нужные города. Это позволяет сохранить аромат свежего напитка.

Разновидности пива Эфес и их стоимость

Эфес производит продукты разных марок всего мира: Золотая бочка, Жигулевское, Grolsch, Черниговское.

Ящик пива Корона Экстра будет стоить больше 1 тыс. руб., а упаковка Krombacher Radler, состоящая из 24 полулитровых банок, стоит больше 2 тыс. руб.

20 бутылок Stella Artois (безалкогольное) стоит не больше 1 тыс. руб. 1 бутылка Becks 0,5 л стоит около 50 руб., а Warsteiner Premium Verum 0,33 л – 100 руб.

Рецепты коктейлей на основе напитка

Если вы любитель коктейлей, то можно делать их самостоятельно из пива Эфес.

Для коктейля «Радлер» вам понадобятся бутылка Warsteiner, сок лимона, лимонад (0,5 л) и сироп к нему. Смешайте сироп с газировкой, затем влейте эту жидкость в пиво. Добавьте оставшиеся ингредиенты и пейте напиток.

Следующий коктейль – Princess. В его состав входит Efes Pilsener, имбирь, белый виноград. Ягоды нужно разрезать пополам, смешать с имбирем. Полученную смесь следует залить холодным пивом. Напиток готов.

Медовый коктейль Honigbier имеет простой рецепт. Сначала нужно разогреть светлое немецкое пиво Bavaria, не доводя его до кипения. Затем добавляем в него мед и хлопья овсянки. Перемешиваем все и вливаем или водку. Такой коктейль согревает и улучшает настроение.

Коктейль «Гурман» понравится только экспериментаторам, которые любят пробовать что-то новое и необычное. Для его приготовления нужно вылить 2 бутылки Green Beer в кастрюлю, смешать с корицей и цедрой лимона. Затем доведите смесь до кипения. В это же время смешиваем полстакана белого сухого вина и 2 ч.л., крахмала. Эту смесь влейте в кипящее пиво и выключите огонь. Потом влейте еще полстакана вина и насыпьте 150 г., сахара. Повторно нагрейте смесь, затем влейте сырое яйцо, смешанное с лимонным соком. Напиток имеет специфический вкус и понравится не каждому.

Efes Rus - одна из пивоваренных компаний на российском рынке, подразделение международной компании Anadolu Efes. В активах Efes Rus шесть пивоваренных заводов - в Калуге , Уфе , Казани , Новосибирске , Ульяновске и Владивостоке и 1 солодовенный комплекс. В группу входят предприятия ОАО «ПО КВ-Солодовпиво», ООО «КВ-СибПивКомпания», ОАО «Амстар».

Факты о компании

• Первая бутылка пива на «Пивоварне Москва -Эфес» была выпущена 7 июня 1999 года. Это было пиво «Старый мельник».
• Каждое рабочее место в пивоварении создает десять рабочих мест в смежных отраслях
• Пиво, произведенное на заводах группы компаний EFES в России , можно купить в 15 странах мира
• Автопарк группы компаний EFES в России включает около 1300 автомобилей и 2 локомотива
• На сегодняшний день на территории России действует 99 офисов группы компаний EFES, 5 пивоварен и 4 солодовни

История

В 1999 году международная пивоваренная компания EFES Beer Group открыла в Москве собственное производство - первый завод нынешней ГК EFES. Первая бутылка пива на «Пивоварне Москва – Эфес» сошла с конвейера 7 июня 1999 года. Это было пиво «Старый Мельник». Сегодня в нашем портфеле 12 известных брендов, в том числе- Efes Pilsener, Bavaia, Warsteiner, Старый мельник, Белый медведь.

Первоначально производственные мощности завода не превышали 10 млн. декалитров пива в год, сегодня эта цифра составляет 45 млн. декалитров. На тот момент в компании работало всего 250 человек, но эта команда профессионалов была готова к росту. Сегодня в штате компании числится более 4 тысяч человек.

В 2009 году пивоваренная индустрия России испытала влияние экономического кризиса, обусловившего 4,8%-ное сокращение производства. С 1 января 2011 года вступило в силу повышение акцизных сборов на пивоваренную продукцию, которое повлекло за собой рост цен и стало причиной сокращения производства на 5,7%. В этой ситуации мы сохранили оптимизм и добились роста вопреки кризису - ГК EFES завершила 2010 год с 12%-ным ростом объемов продаж. Это стало возможным благодаря нашим сотрудникам- преданным своему делу, готовым к нестандартным решениям, открытым для новых идей.

Бренды

• BavariaGreen
• BeerWarsteiner
• Полный Нокаут
• Жигулевское
• Сокол
• Gold Mine Beer
• Белый Медведь
• Старый Мельник Из Бочонка
• Efes Pilsener
• Золотая Бочка
• Miller Genuine Draft
• Grolsch
• Pilsner Urquell
• Velkopopovicky Kozel
• Redd"s
• Holsten
• Peroni Nastro Azzurro
• Amsterdam Navigator
• Моя Калуга
• Три Богатыря
• Симбирское
• Владпиво
• Рыцарь Приморья
• Студеное

Заводы

• Филиал ЗАО «Пивоварня Москва -Эфес» в городе Казань
• Новосибирск
• Филиал ЗАО «Пивоварня Москва-Эфес» в городе Уфа
• Филиал ЗАО «Пивоварня Москва-Эфес» в городе Калуга
• Филиал ЗАО «Пивоварня Москва-Эфес» в городе Владивосток
• Филиал ЗАО «Пивоварня Москва-Эфес» в городе Ульяновск

Efes Rus - один из крупнейших игроков на отечественном пивном рынке. После слияния в 2012 году с российской структурой SABMiller, торговая сеть объединенной компании включает в себя 150 дистрибуторов - около 2 500 эксклюзивных «полевых» агентов.

Efes Beverage Group – Созданная в 1969 году в Турции, пивоваренная компания. Сегодня состоит из более чем пятидесяти пивоварен в Турции, России, странах СНГ и Восточной Европе. Штаб-квартира находится в Стамбуле, филиалы в Исмире.

Другие брэнды Efes Beverage Group:

• Gusta – тоже пивоваренная компания которую купили Ефес.
• Mariach i – производит ароматные марки пива с вкусом лимона и агавы. Mariachi 4.2% алкоголя и Mariachi Black 6.0% алкоголя.
• Marmara – крепкие сорта пива Marmara Kırmızı 6.1% алкоголя и Marmara Gold 4.1% алкоголя.
• Ritmix – фруктовые неалкогольные напитки.

Множество международных брендов производится Efes Beverage Group и реализуются в Турции. Например , .
Также Ефес производит такие известные у нас в стране марки как Старый Мельник, Белый Медведь, Сокол, Красный Восток, Солодов, Жигулёвское, Ершистое, Янтарное, Бархатное, Богемское Светлое, АкБарс. В Казахстане производится пиво Карагандинское. В Молдавии — Chisinau Blonda, Chisinau Aurie, Chisinau Draft, Vitanta Premium. В Сербии — Weifert, Weifert Belo, Pils Plus, Zajecarsko Pivo и Standard.
Также по лицензии в России производятся бренды , Amsterdam Navigator, Zlatopramen, Sol.
В Турции Ефес принадлежит 82% рынка. Ефес экспортирует свою продукцию в более чем 50 стран мира. Также компании принадлежит 9% российского рынка, 9% сербского, 23% казахстанского и 72% молдавского.
В Апреле 2009 года компания решила сменить дизайн и логотип своего самого известного пива Efes Pilsen.