Овощное рагу в мультиварке — несколько рецептов вкусного обеда. Овощное рагу с кабачками в мультиварке

Летом аппетит практически отсутствует – всему виной невыносимая жара. Но чтобы не потерять силы, необходимо питаться. Чувствовать себя просто отлично поможет правильная пища, приготовленная полезным способом.

Рагу считается популярнейшим летним блюдом. Самыми вкусными получаются овощные рагу в мультиварке! Легкость в приготовлении, доступность продуктов и высокие вкусовые качества – вот лишь некоторые преимущества этих блюд. У вас есть мультиварка? Приготовить рагу в ней – проще простого!

Смотреть рецепт овощного рагу в мультиварке :

Узнайте, как сделать рагу в мультиварке, и наслаждайтесь вкусной едой. И помните, приготовление рагу в мультиварке, рецепты которого вы прочитаете здесь, практически не требует от вас усилий.

Как приготовить овощные рагу в мультиварке?

Чтобы приготовить овощное рагу в мультиварке, вам понадобится достаточно большой набор овощей. Это традиционные картофель и капуста, а еще болгарский перец, помидоры, кабачки и другие продукты. Все зависит от вкусовых предпочтений человека.

Даже во время диеты можно употреблять овощные рагу в мультиварке – калорийность блюда в данном случае будет зависеть от подбора ингредиентов.

Даже не догадываетесь, как готовить рагу в мультиварке? Вы можете воспользоваться книжкой рецептов, которая обычно идет в комплекте с техникой. Но лучше всего, конечно же, использовать проверенные рецепты от опытных хозяек. Итак, как делать рагу в мультиварке? Давайте рассмотрим на примере следующего блюда.

Рагу из индейки в мультиварке

Ингредиенты:

  • мясо индейки – 0,5 кг;
  • помидоры – 4 шт.;
  • морковь – 3 шт.;
  • картофель – 1 кг;
  • кабачки – 1 шт.;
  • сладкий болгарский перец – 3 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • качественное растительное масло;
  • петрушка;
  • соль, молотый перец.

Способ приготовления:

  1. Разогреть мультиварку с помощью режима выпечки и налить в нее растительного масла.
  2. Выложить индейку, нарезанную кусочками, обжарить до золотистого цвета.
  3. Добавить луковицу, нарезанную полукольцами.
  4. Нарезать соломкой морковь, добавить в мультиварку. Жарить 3 минуты, помешивая.
  5. Почистить и нарезать картофель, кабачки и перец. Положить к остальным овощам. Перемешать.
  6. Спустя 10 минут добавить очищенные от кожицы помидоры.
  7. Посолить, поперчить, влить 360 мл воды.
  8. Выключить программу обжаривания и включить «Тушение».

Через час блюдо будет готовым. Нарезать и добавить в рагу зелень.

Овощное рагу в мультиварке (рецепт)

Приготовление овощного рагу в мультиварке не займет у хозяйки слишком много времени. При этом получается блюдо, богатое полезными веществами. Картофельное рагу в мультиварке можно приготовить даже зимой, используя для этого замороженные продукты.

Овощное рагу в мультиварке Филипс

Ингредиенты:

  • картофель – 3 шт.;
  • морковка – 2 шт.;
  • соцветия цветной капусты – 200 г;
  • лук – 2 шт.;
  • тыква – 100 г;
  • зеленый горошек в свежем или замороженном виде – 150 г;
  • помидоры в соку – 2 ст. ложки;
  • лавровый лист, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления:

  1. Чтобы сделать рагу в мультиварке Филипс 3039, нужно подготовить овощи. Почистив картофель, нарезать его кусочками.
  2. Очистить лук, нарезать кубиками. То же сделать с тыквой и морковью.
  3. Цветную капусту разделить на соцветия.
  4. Для приготовления рагу в мультиварке Филипс нужно выставить режим «Жарка», выбрать продукт «Овощи» и поставить таймер на 15 минут.
  5. Налить в чашу любое растительное масло и положить тыкву и морковь.
  6. Затем добавить лук, обжаривать 5 минут.
  7. Положить в чашу картофель, жарить еще 5 минут.
  8. Добавить цветную капусту и оставить для обжаривания, пока не закончится режим.
  9. Положить пару ложек помидоров и активировать программу «Тушение» (1 час).
  10. За 10 минут до сигнала в рагу с картошкой в мультиварке должен тушиться еще и горошек.
  11. Поперчить, посолить, добавить лавровый лист.

Рецепт овощного рагу в мультиварке

Овощное рагу в мультиварке Панасоник может приобрести более оригинальный вкус, если добавить в него фасоль. Если взять ее в уже отваренном виде, то блюдо приготовится действительно быстро.

Ингредиенты:

  • капуста – 500 г;
  • картофель – 1 кг;
  • отваренная фасоль – 300 г;
  • лук – 2 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • томатная паста – 2 ст. ложки;
  • соль, молотый перец и другие приправы.

Рецепт приготовления овощного рагу в мультиварке:

  1. Для приготовления рагу в мультиварке Панасоник почистить морковь и картофель и нарезать овощи кусочками.
  2. Капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами.
  3. Выложить морковь, а еще лук в чашу и обжаривать на режиме «Жарка» 10-15 минут (крышку не закрывать).
  4. Добавить в мультиварку капусту. Закрыв крышку, тушить 5-7 минут.
  5. Положить картофель и отваренную фасоль. Разбавить водой томатную пасту, влить к овощам.
  6. Посолить, поперчить, добавить по желанию специи. Закрыть крышкой и готовить на режиме «Тушение» 30 минут.

Овощное рагу из овощей в мультиварке

Если по системе питания приходится употреблять только низкокалорийные блюда, то диетическое овощное рагу в мультиварке отлично вам подойдет. Оно содержит минимум калорий, но хорошо насыщает организм.

Диетическое рагу из баклажанов в мультиварке

Ингредиенты:

  • баклажаны – 1 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • морковка – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • помидоры – 400 г;
  • бульон на овощах – 1 стакан;
  • растительное масло – 3 ст. ложки;
  • кумин молотый – 1 ч. ложка;
  • петрушка – 3 веточки;
  • соль, молотый перец.

Способ приготовления:

  1. Готовим овощное рагу в мультиварке любой фирмы. Баклажан вымыть и нарезать кубиками. Оставить посоленным в миске на 20 минут.
  2. Кабачок нарезать средними кубиками, почищенную морковь – кружочками.
  3. Почистить лук и чеснок. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить ножом.
  4. Баклажаны переложить в дуршлаг, промыть под проточной водой. Жидкость должна полностью стечь.
  5. Промыть петрушку, высушить ее и отделить листочки от стеблей.
  6. Налить в чашу подсолнечное масло и включить режим «Мультиповар». Установить температуру 160 ºC. Масло должно прогреться.
  7. В мультиварку положить лук и обжаривать его 5 минут, периодически помешивая.
  8. Добавить морковь, баклажан, чеснок, очищенные от кожуры и нарезанные помидоры и молотый кумин. Перемешать, оставить на 5 минут.
  9. Влить в чашу бульон и довести блюдо до кипения.
  10. Добавить кабачок и петрушку. Поперчить и посолить. Тушить еще 10 минут.

Овощное рагу из кабачков с мясом в мультиварке

Если вы - обладательница мультиварки от Мулинекс и хотите приготовить что-то новое, попробуйте сделать мясное рагу с кабачками и другими овощами в мультиварке, рецепт вы найдете ниже. За счет использования овощей это блюдо получается достаточно легким, употреблять его можно в любой сезон.

Овощное рагу со свининой в мультиварке Мулинекс

Ингредиенты:

  • картофель – 4 шт.;
  • свинина (без кости) – 300 г;
  • морковка – 2 шт.;
  • капуста – половина кочана;
  • помидоры – 3 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • специи.

Рецепт приготовления рагу с капустой в мультиварке Мулинекс:

  1. Почистить и нарезать лук. Нарезать кусками мясо.
  2. Обжаривать эти ингредиенты в чаше на режиме «Поджаривание».
  3. Добавить воду и закрыть мультиварку крышкой на 10 минут (готовить на «высоком давлении»).
  4. Почистить картофель, морковь, помидоры (от шкурки). Нарезать картофель, кабачок и помидоры кусочками, морковь – соломкой.
  5. Капусту нашинковать.
  6. Все подготовленные овощи добавить в мультиварку вместе со специями. Чтобы кабачковое рагу в мультиварке получилось более сочным, можно долить еще немного воды.
  7. Готовить 7 минут на «низком давлении». После этого рагу в мультиварке Мулинекс будет готово.

Овощное рагу с мясом в мультиварке

Если меню со свининой вам не подходит, но хочется мяса, приготовьте очень полезное и вкусное блюдо – куриное рагу в мультиварке. По такому же принципу можно готовить и рагу из кролика в мультиварке. Главное, чтобы мясо было нежным, благодаря этому блюдо получится нежирным. Количество ингредиентов можно брать «на глаз» в зависимости от объема чаши.

Ингредиенты:

  • куриная грудка;
  • картофель;
  • кабачок;
  • капуста;
  • морковь;
  • соль, молотый перец.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления рагу в мультиварке Скарлет необходимо почистить морковку и лук. Первую натереть на терке, лук нарезать соломкой.
  2. Капусту нашинковать.
  3. Кабачок при необходимости очистить от кожуры и нарезать кубиками.
  4. Почистить картофель, тоже нарезать кубиками.
  5. Все ингредиенты поместить в чашу. Посолить и поперчить. Если добавить около 100 мл воды, то ваша мультиварка овощное рагу с мясом сделает более сочным.
  6. Включить режим «Тушение» (45 минут). По истечении указанного времени можно считать блюдо готовым.

Овощное рагу в мультиварке Поларис

В период поста или похудения хочется разнообразить свое меню, ведь привычные продукты очень быстро надоедают. У Вас есть мультиварка? Тогда вы можете приготовить вкусное рагу с грибами в мультиварке.

Готовится оно быстро и просто и имеет особенный вкус. Грибы можно использовать любые, но чаще всего в этом рецепте встречаются именно шампиньоны, так как они доступны круглый год. Это блюдо готовится как в мультиварке Поларис, так и в ее аналогах от других производителей. Итак, как сделать вкусное овощное рагу в мультиварке (фото не передает всех ощущений, которые вы получите, попробовав готовое блюдо)?

Овощное рагу с грибами в мультиварке Полярис

Ингредиенты:

  • шампиньоны или другие грибы – 300 г;
  • картофель – 500 г;
  • капуста – 400 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • лавровый лист;
  • зелень;
  • соль.

Способ приготовления

  1. Почистить картофель, морковь и лук.
  2. Нарезать луковицу кубиками, морковку натереть на терке.
  3. Включить мультиварку, установить режим выпечки. Время – 60 минут.
  4. В чашу вылить масло и высыпать подготовленные морковь и лук. Закрыть крышкой, обжаривать 10 минут.
  5. Нашинковать капусту, добавить ее в мультиварку. Обжаривать с другими овощами 15 минут.
  6. Нарезать картофель кубиками, грибы не слишком мелко измельчить и добавить все это в чашу. Перемешать и продолжить обжаривание.
  7. За 10 минут до завершения открыть крышку и посолить блюдо. Добавить также специи и лавровый лист. Налить 1-2 стаканчика воды (тех, что идут в комплекте с техникой). Закрыть крышку, ждать звукового сигнала.

По этому простому рецепту можно готовить и мясное рагу. Очень вкусным получается блюдо с добавлением свинины или куриного фарша. Можно поэкспериментировать и найти лучший вариант данного рецепта.

Ирландское мясное рагу в мультиварке Поларис 0517

Приготовление рагу в мультиварке – это очень приятный процесс, ведь делается все просто. К тому же, такое блюдо сохраняет в себе больше витаминов и минералов и имеет высокие вкусовые качества. Овощное рагу очень часто готовят с добавлением мяса. Какое именно выбрать, зависит от ваших предпочтений. Если вам нравится нежирные виды мяса, можно приготовить рагу из говядины в мультиварке. Однако стоит заметить, что немалой популярностью пользуется и рагу из баранины в мультиварке. И тот и другой вариант можно приготовить по следующему рецепту.

Ингредиенты:

  • говядина или баранина – 500 г;
  • лук репчатый – 200 г;
  • картофель – 400 г;
  • морковь – 200 г;
  • темное пиво – 300-400 мл.

Способ приготовления:

  1. Мясо промыть и нарезать средними кусочками. Установить режим «Жарка» на 30 минут и обжаривать мясо при температуре 120 ºC.
  2. Почистить и нашинковать мелко лук.
  3. Почистить морковь и нарезать крупными кубиками. Морковь с луком поместить в чашу с мясом (через 15 минут после начала готовки мяса).
  4. Почистить картофель, нарезать крупными кусочками. Выложить куски картофеля верхним слоем на овощи и мясо. Залить пивом. Если мясное рагу в мультиварке не будет покрыто полностью, нужно долить немного воды.
  5. Посолить, добавить специи. Установить программу «Тушение» (2 часа).

Овощное рагу в мультиварке Редмонд

Так как мультиварки стали пользоваться большой популярностью среди женщин, многие из них ищут новые интересные рецепты приготовления блюд. Наличие на кухне мультиварки уже является отличным стимулом к переходу на здоровое и полезное питание.

  • лук – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сладкий перец – 3 шт.;
  • консервированные помидоры – 1 кг;
  • томатная паста – 20 г;
  • лавровый лист;
  • соль.

    • Способ приготовления рагу в мультиварке Редмонд м90:

    1. Смешать фарш с красным вином и тщательно перемешать.
    2. Налить в чашу мультиварки растительное масло и добавить нарезанный лук. Включить режим «Обжаривание». Лук должен стать золотистым.
    3. Почистить, измельчить чеснок. Вместе с перцем и солью добавить его в чашу. Хорошо перемешать.
    4. Добавить туда же подготовленный фарш и немного сушеных трав. Продолжить обжаривание с периодическим помешиванием.
    5. Поместить в мультиварку консервированные помидоры и 20 грамм томатной пасты. Довести до кипения. Установить режим «Тушение» (1,5 часа). Периодически открывать крышку и помешивать блюдо.

    Вот так просто готовится рагу в мультиварке Редмонд - рецепты можно изменять в зависимости от своих предпочтений, например, добавлять или убирать какие-либо овощи.

    Ингредиенты:

    • филе свинины – 450 г;
    • картофель – 1 кг;
    • лук – 150 г;
    • морковь – 200 г;
    • помидоры – 200 г;
    • болгарский сладкий перец – 200 г;
    • оливковое масло;
    • чеснок – 15 г;
    • лук зеленый – 20 г;
    • петрушка – 20 г;
    • укроп – 20 г;
    • соль, специи.

    Рецепт приготовления рагу в мультиварке редмонд 4502:

    1. Обработать продукты: вымыть и почистить все необходимое для приготовления.
    2. Нарезать морковь кубиками и переложить ее в чашу мультиварки.
    3. То же сделать с картофелем, помидорами, луком и болгарским перцем.
    4. Нарезать небольшими кусочками свинину и положить к овощам.
    5. Посолить, поперчить, добавить при желании специи.
    6. Положить измельченный чеснок и небольшое количество оливкового масла.
    7. Для качественного приготовления рагу из свинины в мультиварке перемешать все ингредиенты в чаше. Закрыть крышкой и выставить режим «Мультиповар». С помощью кнопки «Температура» установить 100 ºC и таймер на 40 минут.
    8. После звукового сигнала рагу готово. Подавать на стол, украсив зеленью.

    Если вы хотя бы раз попробуете приготовить в этой умной технике какое-либо блюдо, вы уже будете примерно знать, как варить рагу в мультиварке. Дело это совсем несложное, именно поэтому мультиварки стали столь популярными среди хозяек.

    Овощные рагу в мультиварке – блюда, которыми можно накормить всех родных и гостей. Их можно употреблять во время диеты или поста или делать действительно сытными за счет мяса.

    Рагу, приготовленное в мультиварке, по праву считается универсальным блюдом, которое имеет множество рецептов приготовления. Экспериментируйте с ингредиентами, чтобы найти свой идеальный рецепт рагу!

    Рецепт постного овощного рагу в мультиварке (Поларис):

    Всегда отличаются невысокой калорийностью, особенно, если в них не добавлять много жиров и готовить без каких-либо мясных продуктов. Предлагаем всем, кто старательно избегает употреблять в пищу высококалорийные и содержащие продукты животного происхождения блюда, приготовить довольно-таки легкое (как по составу, так и по количеству калорий) вегетарианское овощное рагу в мультиварке.

    Для этого практически универсального кушанья вы можете использовать самые разные овощи (свежие или замороженные), которые только найдутся в ваших запасниках. И чем больше их будет, тем аппетитнее и ароматнее получится конечный результат. Подойдет такое овощное рагу без мяса и для тех, кто соблюдает пост. Для приготовления постного овощного рагу вы можете использовать следующий набор продуктов:

    Ингредиенты:

    • лук репчатый (красный или белый);
    • морковь;
    • кабачок;
    • помидоры;
    • картофель;
    • капуста белокочанная и цветная;
    • перец болгарский сладкий;
    • масло растительное;
    • вода (или овощной/грибной бульон);
    • соль поваренная;
    • смесь молотых перцев.
    • По желанию вы можете дополнить список ингредиентов еще и грибочками.

    • Время приготовления рагу из овощей – около 60 минут.

    Как приготовить овощное рагу в мультиварке:

    Очистите все овощи (от кожуры, семян, плодоножек) и ополосните. Замороженные овощи сложите в сито или дуршлаг и промойте под холодной проточной водой (чтобы смыть лед). Порежьте картофель небольшими брусочками толщиной не более 5 мм. Соцветия цветной капусты поделите на более мелкие фрагменты.


    Остальные овощи можете порезать тонкой соломкой или мелким кубиком (как вам больше придется по душе).


    Затем налейте на дно чаши мультиварки тонкий слой масла и выложите овощи слоями в любом порядке сначала светлые (лук, кабачок, капусту, картофель), затем цветные (морковь, перец, помидоры).


    Размешайте в воде (или бульоне) специи, вылейте в чашу мультиварки к овощам и закройте крышку аппарата. Количество жидкости рассчитывайте по своему усмотрению в зависимости от того, какой консистенции рагу вы любите.


    Теперь остается самое простое: настроить мультиварку на режим «Тушение» со временем готовки 40 минут и ждать завершающего ее работу звукового сигнала. Не спешите открывать аппарат и вынимать чашу с готовым блюдом – дайте ему немного настояться в закрытом виде. А минут через десять можете раскладывать ароматное постное рагу из овощей по тарелкам и созывать всех оголодавших к столу.

    Овощное рагу в мультиварке отличается от приготовленного на плите.

    Благодаря тому, что оно готовится на более низких температурах, в нем сохраняется больше полезных веществ и витаминов.

    Кроме того, медленное томление делает блюдо сочным, вкусным и ароматным.

    Овощное рагу в мультиварке – основные принципы приготовления

    Если вы счастливая обладательница мультиварки, предлагаем вам приготовить с помощью этой помощницы вкусное, полезное и ароматное овощное рагу.

    Это блюдо готовят с мясом или без него. Приготовление в мультиварке позволяет готовить рагу с минимальным количеством масла либо вовсе без него, что конечно, делает блюдо гораздо полезнее.

    Если готовят овощное рагу с мясом, то нарезают его тонкими, небольшими кусочками. Помещают в емкость мультиварки и обжаривают до золотистого цвета.

    Овощи чистят и измельчают. Закладывают их в емкость мультиварки, начиная с тех, которые готовятся дольше. Перемешивать рагу не нужно, все ингредиенты будут равномерно готовиться. Овощи выделят ароматный сок, в котором и будут тушиться овощи и мясо. Вы можете использовать абсолютно любые овощи, которые вам по вкусу.

    Если вы хотите сделать рагу более наваристым, можете добавить в него сливки или сметану.

    Приправляем все специями, добавляем зелень, и ароматное, невероятно вкусное блюдо готово. При этом вам не нужно контролировать процесс приготовления, мультиварка все сделает сама. Вам остается только разложить рагу по тарелкам и наслаждаться вкусным и полезным блюдом.

    Рецепт 1. Диетическое овощное рагу в мультиварке без масла

    Ингредиенты

    три картофелины;

    свежий укроп;

    черный перец;

    патиссон;

    сладкий перец;

    Способ приготовления

    1. Все ингредиенты моем, чистим и замачиваем в воде на некоторое время. Затем слегка обсушиваем. Лук измельчаем полукольцами. Морковь крупно трем.

    2. Дно чаши мультиварки смазываем маслом. Отправляем в нее лук и морковь и включаем режим «Подогрев»

    3. Картофель нарезаем небольшими кусочками и отправляем в мультиварку к другим овощам. Переключаем кухонный агрегат на режим «Выпечка» и запускаем таймер на час.

    4. Режем ломтиками сладкий перец и отправляем в чашу мультиварки. Сюда же добавляем нарезанные кубиками цуккини и патиссон. Солим и перчим.

    5. Помидоры обдаем кипятком и снимаем с них тонкую кожицу. Мякоть томата нарезаем кубиками и отправляем к другим овощам.

    6. Вливаем в рагу полстакана кипяченой воды и закрываем крышку агрегата.

    7. Свежий укроп ополаскиваем и мелко крошим. Готовое овощное рагу посыпаем сверху укропом и раскладываем по тарелкам.

    Рецепт 2. Овощное рагу в мультиварке со сливками

    Ингредиенты

    сливки 10 % — 200 мл;

    зубок чеснока;

    картофель – 8 клубней;

    четверть кочана капусты;

    два помидора;

    молодой кабачок.

    Способ приготовления

    1. Картофель и кабачки очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Капусту шинкуем тонкими полосками. С чеснока снимаем шелуху и мелко крошим его ножом. Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них тонкую шкурку. Мякоть томата нарезаем кусочками.

    2. Мультиварку включаем в режим «Жарка». В емкость наливаем масло и разогреваем его. Выкладываем картошку и подрумяниваем его. Вслед за картошкой отправляем кабачки, томаты и чеснок. Перемешиваем и жарим все вместе.

    3. Капусту перекладываем в чашку, солим и разминаем руками. Затем отправляем ее к остальным овощам. Вливаем сливки и перемешиваем.

    4. Включаем режим «Тушение» или «Выпечка», закрываем крышку агрегата и готовим на протяжении часа.

    Рецепт 3. Постное овощное рагу в мультиварке

    Ингредиенты

    три картофелины;

    два молодых цуккини;

    черный перец;

    морковка;

    три разноцветных болгарских перца;

    100 г стручковой фасоли;

    растительное масло;

    луковица;

    30 г пасты томатной;

    пучок зелени укропа, кинзы и петрушки;

    мультистакан воды.

    Способ приготовления

    1. Все овощи помыть и почистить. Перец порезать брусками. Цуккини и лук нашинковать крупными кубиками. Морковку нарезать кружками. Фасоль измельчить произвольно, но не слишком мелко. Чеснок мелко покрошить. Картошку порезать среднего размера кубиком.

    2. Влить в чашу мультиварки масло и активировать режим «Жарка». Выложить морковку и лук и обжаривать овощи, постоянно помешивая, четверть часа.

    3. Затем в чашу добавить чеснок и остальные овощи. Посолить и поперчить. Все ингредиенты тщательно перемешать.

    4. Томатную пасту развести водой и залить этой смесью овощи. Закрыть крышку. Установить режим «Тушение и готовить рагу на протяжении часа.

    5. За пять минут до окончания готовки добавить измельченную зелень.

    Рецепт 4. Овощное рагу в мультиварке с фаршем

    Ингредиенты

    полкилограмма смешанного мясного фарша;

    50 мл масла растительного;

    две луковицы;

    морковка.

    Способ приготовления

    1. В чашу мультиварки налить немного масла и активировать режим «Жарка». Выложить фарш и обжарить его до румяности.

    2. Луковицы очистить и нашинковать произвольно. Отправить лук к фаршу. Посолить и приправить специями. Продолжать обжаривать, периодически перемешивая.

    3. Морковку очистить и порезать тонкими ломтиками. Переложить ее в мультиварку и перемешать. Добавить сюда же нарезанный кусочками картофель и кабачок.

    4. Залить овощи двумя стаканами воды. Переключить мультиварку в режим «Тушение» и готовить до мягкости овощей. Ориентируйтесь на картошку.

    5. В конце добавить очищенный и мелко нарубленный чеснок. Разложить по тарелкам и подавать рагу горячим.

    Рецепт 5. Овощное рагу в мультиварке с курицей

    Ингредиенты

    полкилограмма куриного филе;

    лавровый лист;

    четыре картофелины;

    свежая зелень;

    два помидора;

    растительное масло;

    две луковицы;

    банка фасоли;

    две морковки;

    два сладких перца.

    Способ приготовления

    1. Филе курицы помыть и очистить от пленок. Порезать мясо брусочками.

    2. На дно чаши налить постное масло и активировать режим «Жарка». Выложить в емкость нарезанное мясо и обжаривать на протяжении десяти минут, помешивая.

    3. Почистить морковку и лук. Овощи измельчить соломкой и отправить к мясу. Помешивая, обжаривать все вместе пять минут.

    4. Очищенную картошку нарезать кубиками. Переложить в чашу мультиварки. Влить стакан кипяченой воды.

    5. Помидоры ошпарить кипятком и снять тонкую кожуру. Мякоть томата порезать кубиками. Стручки сладкого перца ополоснуть, обтереть и удалить из него плодоножки с семенами. Нарезать перец болгарский соломкой. Овощи отправить в чашу мультиварки.

    6. Положить лавровый лист и приправить блюдо специями. Включить режим «Тушение» и готовить рагу на протяжении часа. В готовое блюдо добавить измельченную свежую зелень.

    Рецепт 6. Овощное рагу в мультиварке со свининой

    Ингредиенты

    полкилограмма свиной вырезки;

    баклажан;

    морковка;

    черный перец;

    три зубка чеснока;

    два помидора;

    луковица;

    три картофелины.

    Способ приготовления

    1. Свиную вырезку помойте и нарежьте кусочками средней величины.

    2. Овощи помойте. Картошку, помидоры и баклажаны порежьте кубиками. Морковку нарежьте кружками. Болгарский перец зачистите от семян и измельчите брусками. Чеснок и лук мелко нашинкуйте. Кабачок очистите и порежьте небольшими кусочками.

    3. В чашу мультиварки влейте масло и включите режим «Жарка». Выложите кусочки мяса и обжарьте его до румяности на протяжении четверти часа.

    4. Теперь добавьте морковку и лук. Ингредиенты поперчите и посолите. Готовьте, помешивая минут десять.

    5. Добавьте остальные овощи, перемешайте и влейте чуть больше полстакана воды. Крышку кухонного агрегата закройте и активируйте режим «Тушение». Готовьте рагу на протяжении часа. Рагу разложите по тарелкам, и украсьте его свежей петрушкой и базиликом.

    Рецепт 7. Овощное рагу в мультиварке с колбасой

    Ингредиенты

    шесть клубней молодого картофеля;

    два сладких перца;

    четыре зубка чеснока;

    молодой кабачок;

    40 г томатной пасты;

    баклажан;

    400 г колбасы;

    луковица.

    Способ приготовления

    1. Луковицу очистите и порежьте кольцами. Отправьте лук в чашу мультиварки, налив в нее масло и выставив режим «Жарка». Очищенную морковь порежьте кружками и добавьте их к луку. Обжаривайте все вместе на протяжении пяти минут.

    2. Очистите баклажан, порежьте его крупными кусками и присыпьте солью. Оставьте его на полчаса, чтобы избавится от горечи.

    3. Картофель помойте и счистите с клубней тонкую кожуру. Разрежьте их на четыре части. Для этого блюда берите клубни небольшого размера. Картошку отправьте в емкость мультиварки и залейте все полтора литрами кипяченой воды. Включите режим «Тушение».

    4. Перец и молодой кабачок помойте и нарежьте кубиками. Баклажаны ополосните и отожмите. Отправьте все эти овощи в чашу мультиварки.

    5. Колбасу нарежьте и выложите равномерно поверх овощей. Через 20 минут добавьте пасту томатную, специи и измельченный чеснок. Проверьте готовность блюда. Если картофель мягкий, рагу готово.

    Рецепт 8. Овощное рагу в мультиварке с грибами и говядиной

    Ингредиенты

    полкилограмма говяжьей вырезки;

    грибы – 300 г;

    картофель – 4 клубня;

    растительное масло;

    морковка;

    чеснок – 4 зубчика;

    молодой кабачок;

    питьевая вода – два стакана;

    баклажан.

    Способ приготовления

    1. Говядину помойте, зачистите вырезку от прожилок и нарежьте кубиками в два сантиметра толщиной. Разогрейте в мультиварке масло. Отправьте в него мясо и включите режим «Жарка» или «Выпечка». Готовьте мясо, периодически перемешивая, на протяжении сорока минут.

    2. Очистите и помойте луковицу и морковку. Нашинкуйте овощи тонкими полосками и отправьте их к мясу. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.

    3. Остальные овощи почистите и измельчите на свое усмотрение. В чашу мультиварки влейте кипяченую воду и добавьте овощи и грибы. Посолите все и приправьте специями. Активируйте режим «Тушение» и готовьте рагу на протяжении часа. Подавайте готовое блюдо, украсив его свежей зеленью.

      Если предварительно овощи обжарить по отдельности, соединить их в чаше мультиварки, добавить воды и готовить в режиме «Тушение» — рагу получится гораздо вкуснее.

      Не нарезайте овощи слишком мелко, чтобы они сохранили свою форму и не превратились в кашу.

      Если вы добавляете в рагу баклажаны, их нужно предварительно присыпать солью и выдержать полчаса.

      В рагу можете смело добавлять абсолютно любые овощи, в зависимости от ваших предпочтений.

    В конце лета и ближе к осени, когда уже все овощи созрели, многие хозяюшки задумываются, какое же блюдо приготовить из всех садово-огородных даров. Одним из лучших вариантов будет овощною рагу, которое можно .

    Овощное рагу — это просто витаминная бомба. Количество полезных веществ в нем зашкаливает, а способ его приготовления — тушение, позволяет максимально сохранить все полезности. Кроме того, это отличное блюдо для тех, кто хочет похудеть, ведь калорийность всех овощей очень низкая.

    Для приготовления вкусного рагу можно использовать практически любые овощи, имеющиеся в доме. Для своего блюда я использовала следующие ингредиенты:

    1. Картофель — 2 шт.,
    2. Капуста белокочанная – 400 гр.,
    3. Кабачок (или же баклажан) – 400 гр. (1 большой или два маленьких),
    4. Морковь – 1 шт.,
    5. Болгарский перчик – 1 шт.,
    6. Лук репчатый – 1шт.,
    7. Фасоль – 150 гр.,
    8. Сливочное масло – 60 гр.,
    9. Вода – 200 мл,
    10. Зелень,
    11. Соль,
    12. Чеснок и специи по вашему вкусу.

    В принципе, строгой рецептуры у моего рагу нет , поэтому каких-то овощей можно положить побольше, а каких-то поменьше или вовсе исключать. В общем, это дело вкуса каждой хозяйки.

    Все овощи помойте и почистите. Затем поочередно порежьте кубиками картофель, болгарский перчик и кабачки. Капусту мелко нашинкуйте, морковь либо мелко порубите, либо натрите на терке. Лук также мелко порежьте. Фасоль просто очистите от кожуры.

    Ингредиенты для овощного рагу в мультиварке: кабачок, капуста, марковь, перец, картофель…
    …фасоль, помидоры, лук, вода.

    Все овощи заложите в мультиварку, добавьте сливочное масло и стакан воды. Посолите и перемешайте. Закройте крышку и поставьте программу «тушение» на 20 минут.


    Отправляем овощи для рагу в мультиварку и, пока они тушатся, режем зелень

    По истечению заданного времени, откройте мультиварку и вновь перемещайте овощи. При необходимости добавьте недостающее количество соли и специй. Вновь поставьте овощное рагу в мультиварке тушиться на 30 минут. Когда блюдо будет готово, добавьте в него зелень и мелко нарезанный чеснок (по желанию, сама я чеснок не добавляю).


    При подаче рекомендуется добавить в рагу сметану, с ней оно получится еще вкуснее. Приятного!

    Овощное рагу в мультиварке: рецепт

    Ингредиенты:

    Вилок белокочанной капусты – ¼ шт.
    - сливки – 220 г
    - клубни картофеля – 8 шт.
    - помидор – 2 шт.
    - молодой кабачочек
    - чесночный зубчик
    - соль

    Этапы готовки:

    Помидорки, кабачок и картофель покрошите кубиками, мелко нашинкуйте капусту, измельчите чеснок. Включите прибор, установите режим «Жарка», разогрейте растительное масло. В чашу уложите картошку, кабачок, а за ними – чеснок и помидорки. Добавьте капусту, подсолите, помните руками, влейте сливки, размешайте. Включите функцию «Тушение», закройте крышку, готовьте блюдо еще 60 минут.


    Рассмотрите и . Наша подборка обязательно придется вам по вкусу.

    Овощное рагу в мультиварке с фото

    Вам понадобится:

    Луковица – 2 шт.
    - томаты – 3 шт.
    - кабачок
    - баклажан
    - морковка
    - специи
    - масло подсолнечника

    Приготовление:

    Кабачки и синенькие порубите кубиками, подсолите, оставьте. Лук порубите полукольцами, потрите морковку, помидорки ошпарьте, снимите кожуру. Мякоть покрошите кубиками. Третий томат покрошите ломтиками. Установите функцию «Выпечка», прогрейте масло, выложите морковку, поджарьте ее до полупрозрачности, обжарьте. На морковь слоями выложите в последовательности кабачок, дольки помидора, синенькие, морковку, лук. Каждый слой присолите, поперчите. Готовьте блюдо при установленной функции «Выпечка» на протяжении часа. Крышку закройте, оставьте потомиться 20 минут.


    Приготовьте также .

    Овощное рагу в мультиварке - рецепт с фото .

    Необходимые продукты:

    Картофель – 2 шт.
    - морковь
    - сладкий перец
    - кочан капусты – ½ шт.
    - соль – чайная ложка
    - зеленый консервированный горошек – ½ банки

    Как готовить:

    Картошку и морковку покрошите кубиками, а перец с капустой – соломкой. Включите функцию «Тушение», потомите овощи на протяжении получаса. Как только истечет указанное время, подсолите, помешайте, присыпьте рубленой зеленью.

    Овощное рагу с кабачками в мультиварке .

    Луковицу, 4 картофельных клубня, сладкий перец, кабачочек и помидор покрошите маленькими дольками. Установите режим «Выпечка», раскалите маслице, выложите морковь с луковицей, обжарьте на протяжении 10 минут. Выложите остальные овощи, присолите, приправьте, помешайте. Влейте горячую воду, чтобы она покрывала все содержимое. Готовьте в указанном режиме 50 минут, а потом выставьте функцию «Тушение» и оставьте на 90 мин.


    А как вам ?

    Овощное рагу с картошкой в мультиварке .

    Установите функцию «Выпечка», влейте растительное масло. Положите 200 г шампиньонов, 0,5 кг курицы, поджарьте. Нарежьте 100 г морковки, 250 г кабачков, 120 г лука, пару штук болгарского перца. Влейте 125 мл мясного бульона, размешайте. Установите «Тушение», время – 25 мин., приправьте, помешайте. Оставьте еще на 10 мин. Подайте со сметаной и обжаренными грибами.

    Вариант со стручковой фасолью.

    2 синеньких порежьте, присыпьте солью, оставьте на время, чтобы вышла вся горечь. Покрошите кусочками пару перчин и помидоров. Поставьте режим «Выпечка» на полчасика, влейте подсолнечное масло, обжарьте 2 луковицы. Выложите перец и томаты, размешайте, дожарьте. Баклажаны вымойте от соли, переложите в чашу, добавьте 355 г стручковой фасоли, налейте воды, которая должна полностью покрывать содержимое. Накройте чашу крышкой, установите функцию «Тушение» на один часик. За 15 мин. до конца готовки положите измельченную зелень, черный перец горошком, помешайте.


    Для любителей диетических блюд рекомендуем ознакомиться с вариантом приготовления, описанным .

    Рецепт с баклажанами.

    Вымойте по 4 картофелины и помидора, морковь, головку лука, два баклажаны вымойте и высушите. Томаты ошпарьте кипятком и освободите от кожуры, измельчите. Включите режим «Выпечка», налейте в чашу подсолнечное масло, поджарьте лучок и морковь, время от времени помешивая. Добавьте картофель, потушите, размешивая. Поперчите и посолите, засыпьте приправу из душистых трав. Добавьте к овощной смеси томаты и баклажаны, помешайте, оставьте на полчасика при режиме «Тушение». За несколько минут до конца готовки выложите зелень и чеснок.


    Несколько советов по приготовлению рагу.

    1. Томящиеся овощи выделяют большое количество ароматного сока, поэтому, чем дольше они будут готовиться, тем вкуснее получится блюдо.
    2. Размешивать блюдо лучше непосредственно перед подачей. В этом случае овощи сохранят свой красивый внешний вид.
    3. Для того чтобы сделать блюдо жирным и наваристым, добавьте к нему несколько столовых ложек сметаны.
    4. После приготовления у вас останется большое количество жидкости. Ее можно использовать для приготовления подливы или соуса. Для этого выньте овощи, добавьте немного муки в жидкость. Энергично помешайте, чтобы избавиться от всех комочков. Соус доведите до густоты. Если во время приготовления все же появились комочки, перетрите соус через сито.

    Надеемся, что вы возьмете на заметку несколько интересных рецептов и останетесь ними довольны!

    Поделиться с друзьями:
    Похожие публикации