Сколько соли надо на 1 кг креветок. Сколько нужно варить креветки? Это надо знать! Приготовление в микроволновке

Согласно букве закона, инициатива работодателя не допустима в отношении увольнения работника, часто отсутствующего по состоянию своего здоровья. Длительный недуг или частое пребывание на больничных листах – недостаточное основание для увольнения. К тому же в ТК РФ нет пункта, который бы предусматривал увольнение сотрудника по причине продолжительного заболевания или же частых больничных листов.

Поэтому, если человека все-таки уволили по причине частых и длительных больничных, то сей факт – прямое нарушение закона. В данном случае уволенному работнику необходимо проконсультироваться в трудовой инспекции на этот счет и добиться восстановления на работе через суд. Здесь любой суд будет на стороне уволенного работника. К тому же восстановившись на работу, можно написать на следующий день после своего восстановления заявление об увольнении, получив при этом полагающуюся неустойку за простой по вине работодателя. Период нетрудоспособности работника по состоянию здоровья или в результате травмы нелимитирован. Период нетрудоспособности в связи с ухаживанием за больным родственником в некоторых случаях тоже не ограничен.

Исключения

Лишь в исключительных случаях заболевание работника дает право работодателю расторгнуть трудовой договор. Данное увольнение основывается на соответствующем медицинском заключении. В статье №77 ТК РФ пунктом 8 подробно оговорен процесс увольнения.

Данная статья трудового законодательства гласит: процедура увольнения законна, если имеется медицинское заключение, подтверждающее, что работник, нуждающийся по состоянию здоровья во временном переводе на другую работу, сроком на 4 месяца и более или постоянном переводе, отказывается от данного перевода или же работодатель не располагает необходимой вакансией.

В реальности Трудовой кодекс соблюдается только на , и то до определенного времени. Ибо оплата больничного листа поступает из государственной казны или все компенсирует государственное страхование. В коммерческой организации руководству не по душе частые больничные работника, так как предприниматель оплачивает больничные из своего собственного кармана. И зачастую создаются все «условия», при которых работник вынужденно пишет заявление об уходе.

Поэтому, если есть причина часто брать больничный лист, лучше сразу обговорить сей факт с руководством. Наверняка найдется какой-нибудь компромисс, ведь руководители тоже люди, а если работник – первоклассный специалист в своем деле, его не хочется терять ни при каких обстоятельствах.

Совет 2: Как уволить работника, находящегося на больничном

Согласно ТК РФ работника , находящегося на бюллетене, уволить нельзя. Но что же делать работодателю, который сомневается в том, что сотрудник хорошо справляется с трудовыми обязанностями? И можно ли уволить сотрудника, если он работал на основании трудового договора, срок действия которого истек?

Инструкция

Если сотрудник до оформления больничного подал заявление об увольнении по , вы имеете право его уволить, если он прислал вам по почте подтверждение об увольнении. В случае если такого подтверждения не поступало, уволить сотрудника вы сможете только после его выхода с больничного и личного письменного подтверждения написанного ранее заявления. Увольнение работника , находящегося на , по может привести к штрафным санкциям в пользу пострадавшего и разбирательствам.

Вы можете уволить работника , находящегося на больничном, только в том случае, если было официально объявлено о ликвидации предприятия или самороспуске организации.

Обратите внимание на то, что если работник, находящийся на больничном, прислал вам заявление об увольнении (равно как и подтверждение о своем намерении уволиться) по почте, то датой, с которой будет вестись необходимого срока для ожидания отказа от заявления или подтверждения (14 дней), станет дата получения заказного письма.

Если срок трудового договора с работником, находящимся в настоящее время на больничном, истек, то вы вправе его уволить, не дожидаясь окончания его болезни. Но оплату больничного вам придется произвести за весь срок, указанный в листке временной нетрудоспособности.

Источники:

увольнение сотрудника находящегося на больничном

Каждый работник в соответствии с трудовым законодательством Российской Федерации имеет право выбирать работу, согласно своему состоянию здоровья. Однако, в то же самое время работодатель со своей стороны обязывается заботиться о здоровье работника и предоставлять ему должность и обязанности в соответствии с показаниями врачей. Поэтому, если возникает ситуация, когда нужно уволить работника по состоянию здоровья, вам необходимо знать некоторые способы, как можно обойти законодательство.

Инструкция

Итак, что же нужно сделать работодателю, чтобы с одной стороны не затронуть права работника , а с другой – следовать своим интересам? Поскольку увольнение работника по как таковое запрещено законодательством РФ, попробуйте осуществить следующее. Удостоверьтесь о состоянии здоровья сотрудника, основываясь на официальном заключении. Для этого направьте его в какое-нибудь медицинское учреждение, либо потребуйте от самого работника медицинское заключение.

Далее определите вакантные должности для данного сотрудника на основе штатного расписания, учитывая его медицинские показания. В письменном виде уведомите работника о постоянном или временном его переводе на определенную должность, опираясь на медицинское заключение. Образец такого уведомления должен быть у вас на предприятии.

Под роспись ознакомьте работника с данным уведомлением. Если сотрудник отказывается от предложенных условий, сделайте соответствующую запись об этом в самом уведомлении и составьте акт об отказе. Если он согласился, оформите дополнительное соглашение об изменениях в условиях трудового договора.

В случае отказа переходите к следующему шагу. Расторгайте трудовой договор на основании отказа сотрудника от перевода на другую должность в связи с медицинскими показаниями. Для этого издайте приказ или распоряжение о расторжении (прекращении действия) трудового договора с работником.

Такое увольнение происходит в соответствии с п.8 ст. 77 Трудового кодекса РФ. Расчет при увольнении в таком случае происходит по стандартному принципу, также как и определяются сроки увольнения.

Видео по теме

Обратите внимание

Помните, что увольнение работника по медицинским показаниям обязано обосновываться и производиться с соблюдением всех установленных законодательством процедур. Если вы нарушите установленные правила, увольнение будет считаться незаконным.

Совет 4: Как уволить сотрудника, который находится на больничном

В соответствии с ТК РФ сотрудника, находящегося на больничном, просто так уволить нельзя. Но как поступить работодателю, сомневающемуся в том, что сотрудник справляется со служебными обязанностями? И есть ли возможность для увольнения, если он работал по трудовому договору, срок действия которого закончился?

Инструкция

Вы имеете право уволить сотрудника, если он еще до выхода представил заявление об увольнении по собственному желанию или если он прислал вам письмом с уведомлением это заявление или подтверждение об увольнении. Если такого заявления (или последующего подтверждения) не поступало, то уволить его вам удастся только в случае подачи заявления или письменного подтверждения ранее поданного Обратите внимание: увольнение сотрудника, который в данный момент находится , может впоследствии привести к штрафным санкциям и суду.

Если сотрудник, находящийся в данный момент на , прислал вам заявление об увольнении (или подтверждение о своем намерении уволиться) письмом с уведомлением, датой, с которой будет вестись отсчет срока для ожидания отказа от заявления или подтверждения (14 дней), будет дата получения вами письма, о чем вы будете должны сделать соответствующую запись в журнале входящей корреспонденции.

Вы вправе уволить сотрудника и в том случае, если срок трудового договора с ним истек. Однако оплату вы должны будете произвести полностью (то есть за весь срок, обозначенный в листе временной нетрудоспособности). Но если вы планируете уволить , которая , вы не сможете этого сделать, даже в случае окончания трудового договора. Для этого требуется ее письменное согласие.

Если сотрудник во время нахождения на больничном был признан нетрудоспособным и получил инвалидность, вы можете его уволить только после того, как оплатите бюллетень.

Совет 5: Можно ли написать заявление на увольнение, находясь на больничном

По иронии вопрос увольнения сотрудников всегда заботит работодателя гораздо больше, чем его работников. Руководитель несет определенные убытки из-за незапланированного прекращения трудовых отношений, а вчерашние коллеги ушедшего специалиста вынуждены “затянуть пояса потуже”, чтобы работать быстрее.

Уволиться с работы на больничном возможно только по собственному желанию. Компания не может уволить работника, который болеет или находится в отпуске на момент разрыва трудовых отношений. Это прописано в ст.81 Трудового Кодекса РФ.

Единственное возможное исключение из этого правила - это полная ликвидация предприятия, во время которой фирма прекращает свою деятельность.

Порядок увольнения работника на больничном

Нельзя изменить дату, указанную работником в заявлении на увольнение, без его согласия на это. Вне зависимости от ситуации, работодатель не может законно повлиять на своего сотрудника, чтобы тот отработал дольше. Однако, сам работник имеет право отозвать первое заявление и написать второе, в котором будет указана другая дата.

Трудовой Кодекс обязывает нанимателя полностью произвести расчет в тот день, который указан в заявлении, полностью выдать ему заработную плату и трудовую книжку.

Согласно нормативно-правовым актам, если работник во время больничного не отозвал своего заявления, увольнять его следует только той датой, которая ранее была указана в документе.

При этом больничный лист оплачивается по факту окончания болезни.

Особенности увольнения при длительном больничном

В случаях, когда работник не может лично прийти в офис фирмы, чтобы руководитель произвел процедуру расчета, отдел кадров обязан направить по месту проживания специалиста письменное уведомление о прекращении трудовых обязательств и просьбой прийти на предприятие.

Работник в свою очередь может дать свое согласие на отправку трудовой книжки почтой, а заработную плату зачислить на карточку. В противном случае, работодатель все же обязан дождаться появления работника.

Как оплачивается больничный лист?

Больничный лист сотрудника, который хочет уволиться или уже уволился, всегда оплачивается на общих основаниях. Даже, если срок больничного листа намного превышает положенный срок отработки по увольнению.

Но это совершенно не значит, что сотрудник может несколько месяцев лечиться и получать зарплату на общих условиях. Например: в Украине срок больничного листа не может превышать более 40 дней. В случае, если больной не выздоровел, то первый больничный лист обязательно закрывается и открывается новый.

Ни одна организация на территории РФ не освобождается от обязанности выплачивать пособие по больничному листу еще в течение 30 календарных дней с момента увольнения работника! Однако, размер такого пособия составляет 60% от среднего заработка.

Следовательно, даже если работник находится на больничном во время положенной отработки (14 дней), а потом закрывает больничный лист (40 дней) и открывает новый, - в худшем случае компания обязуется выплатить сотруднику еще за 4 календарных дня уже в новом больничном листе.

Срок предъявления требований об оплате пособия по больничному листу не должен превышать 6 месяцев с момента выздоровления.

Видео по теме

Предоставляет сотрудникам целый комплект прав: гарантированные отпускные, больничные, компенсации, доплаты и т. д. Иногда, пользуясь своими привилегиями, сотрудники начинают перегибать палку, полагая, что закон на их стороне. Истории, о которых пойдет речь в этой статье, происходили практически в каждой компании. Они все — из ваших писем.

Но в какой бы ситуации ни оказался работодатель, самый лучший выход, когда назревает конфликт, — это договориться по-хорошему. Поговорить лично, выяснить мотивы работника. В ситуациях, когда договориться невозможно, лучше расстаться. Если сотрудник не уходит по собственному желанию, то оформите с ним увольнение по соглашению сторон.

Допустим, работник не соглашается покинуть компанию ни на каких условиях. Тогда уже применяйте другие меры. В первую очередь правовые. Они есть, хотя некоторые о них не догадываются. И психологические — дайте сотруднику понять, что если компания займется серьезно, то он окажется в проигрыше.

Работник часто берет больничный

«…Один наш сотрудник постоянно берет больничный. Директор ему сказал, что пора уже вылечиться или придется расстаться. На что сотрудник ответил, что увольняться он не собирается и ходить на работу больным — тоже. Недавно директор попросил его составить отчет по одной бизнес-единице. И поставил срок — две недели. Вечером в последний день сотрудник, не выполнив задания, просто встал и ушел домой. А назавтра оказалось, что он опять на больничном. Мы просто уже не знаем, как на него воздействовать…»

Права уволить сотрудника из-за постоянных больничных у работодателей нет. Сотрудник может болеть довольно долго. Единственное ограничение — это максимальный срок больничного. Но он слишком большой — до 12 месяцев (п. 13 Порядка, утв. приказом Минздравсоцразвития России от 29 июня 2011 г. № 624н). Тем не менее есть не менее действенные, чем увольнение, способы воздействия на сотрудника.

Проверьте больничный лист сотрудника. Если работник часто берет больничный и это вызывает подозрения, удостоверьтесь, что больничный действительно был выдан медицинским учреждением, а не куплен. Самый простой способ — позвонить в медучреждение, которое указано в документе.

Кроме того, можно связаться со своим филиалом ФСС РФ. Сообщите о своих подозрениях сотрудникам cоцстраха. Так вы еще и подстрахуете себя от возможных претензий к расходам на выплату пособия.

Фонд сейчас очень щепетильно относится к выявлению фальшивок. И намерен и дальше улучшать результаты своей работы. Сообщите своим сотрудникам: к уголовной ответственности в виде штрафа в размере 80 000 руб. привлекают не только продавцов больничных, но и работников, которые приносят в компанию подделки.

Но даже если бюллетени оказались настоящими, обратитесь в фонд с письменной просьбой проверить обоснованность их выдачи. В этом случае сотрудники ФСС проведут углубленную проверку этих листков в медучреждении.

Возьмите срочника. На место постоянно хворающего сотрудника можно принять человека по срочному трудовому договору (ст. 59 ТК РФ). Правда, этот вариант подходит, если сотрудник болеет долго. Иначе со срочником придется слишком часто перезаключать договор по мере выздоровления и нового заболевания сотрудника.

Сократите должность. Если сотрудник не хочет уходить сам, его должность можно сократить. Главное при этом строго соблюсти порядок, установленный в главе 27 Трудового кодекса РФ. И пусть сотрудник знает: кадровые специалисты прекрасно понимают, что в первую очередь сокращают малоценных сотрудников. Более того, если в вашу компанию кто-либо позвонит и попросит рекомендации, то расскажите про постоянные больничные все как есть.

Сотрудник принес больничный после прогула

«…Сотрудника уволили за прогул. Спустя месяц получаем заявление, в котором этот человека через суд требует восстановить его на работе из-за незаконного увольнения, оплатить время вынужденного прогула и пособие. Утверждает, что в день увольнения он болел и у него есть открытый в этот день листок нетрудоспособности. Но мы-то все помним, что в последний день он был в офисе и прекрасно выглядел…»

Сотрудника действительно нельзя уволить по инициативе работодателя во время болезни (ч. 6 ст. 81 ТК РФ). За исключением ситуации, когда компанию или иногороднее подразделение ликвидируют. Но чтобы доказать правомерность увольнения, надо, во-первых, проверить больничный (как это сделать, читайте выше). А во-вторых, собрать доказательства того, что в день увольнения сотрудник был здоров. Тогда судьи признают претензии к работодателю незаконными (определения Верховного суда Чувашской Республики от 19 декабря 2013 г. по делу № 33-4307/2013, Санкт-Петербургского городского суда от 11 августа 2011 г. № 33-12339).

Подтвердить факт того, что сотрудник в день увольнения был в офисе, могут свидетельские показания, табель, любые другие документы, которые он подписывал в тот день (приказ, обходной лист, расписка о получении трудовой книжки). Также можно технически отследить, когда последний раз сотрудник что-то делал на рабочем компьютере. Можно спросить сотрудника, как он себя чувствовал тогда, чем именно болел. Он, конечно, может не ответить. А если ответит, то сопоставьте его болезненное состояние с активностью в социальных сетях в тот день.

Не исключена ситуация, что сотрудник просто не вышел на работу в последний день, дескать, все равно уже уволили. В такой ситуации, учитывая, что расставание было конфликтным, безопаснее не оставлять и этот прогул незамеченным. Оформите его письменным актом. Это поможет доказать, что вы пытались разыскать сотрудника и в компании никто не знал, что он заболел.

Если же работодатель никак не может опровергнуть болезнь сотрудника, то увольнение признают незаконным (определение Московского городского суда от 18 сентября 2013 г. по делу № 11-31168). Сотрудника надо восстановить и выплатить ему заработок за время вынужденного простоя.

Работники постоянно берут отпуск на один-два дня

«…У наших сотрудников много накопленных отпусков. Чтобы их сократить, директор разрешил брать в счет прошлогоднего отпуска по одному-два дня, когда нужно. В итоге получилось, что все берут по 14 дней, а остальные дни разбивают. И теперь по пятницам и понедельникам на работе никого не найдешь. Бухгалтерия только успевает оформлять документы и рассчитывать отпускные. Вправе ли мы прекратить такую практику?..»

Правда, есть одна ситуация, когда работник все-таки обязан уйти, — если на его место письменно пригласили другого человека, которому нельзя отказать в заключении трудового договора. Это сотрудники, которых приглашают в порядке перевода от другого работодателя. Если это ваша ситуация, то лучше, чтобы договоренности о переводе были зафиксированы на бумаге или хотя бы в электронных письмах. В случае спора с хитрым сотрудником у вас будут доказательства того, что компания не могла отказать новому претенденту в силу закона.

Иногда выгоднее расстаться по соглашению сторон

— Трудовой кодекс надежно защищает права работников. И некоторые недобросовестные сотрудники могут пользоваться этими правами, нанося прямой ущерб работодателю. Доказать злоупотребление трудовым правом достаточно тяжело: работодателю надо собрать максимум доказательств того, что сотрудник действовал умышленно. Если в компании есть такой работник и доказать его недобросовестность проблематично, то выгоднее оформить с ним увольнение по соглашению сторон (ст. 78 ТК РФ). Да, сотруднику скорее всего надо будет выплатить некоторую компенсацию. Но она может быть меньше тех убытков, которые возникнут впоследствии от действия конфликтного работника.

Оплатили обучение работнику, а он уволился

«…Директор пошел навстречу одному из сотрудников и оплатил учебу в университете. По условиям договора сотрудник обязан был отработать в компании минимум три года. Но как только он закончил вуз, то сразу уволился. Возвращать деньги не хочет, говорит, что у него их нет. Как нам теперь возместить расходы?..»

Сотрудник вправе не возвращать деньги за учебу, если уходит позже срока, установленного в соглашении об обучении за счет работодателя. Либо до этого срока, но по уважительной причине (ст. 249 ТК РФ). Поэтому первым делом проверьте, нет ли в локальных документах компании или в соглашении конкретных причин, которые работодатель или стороны решили считать уважительными. Если перечень есть, но ни одна из причин не относится к ситуации с вашим сотрудником, то он обязан вернуть деньги. Другое дело, что он фактически может отказаться. В таком случае остается только один способ взыскать долг — через суд.

В законодательстве не сказано, какие именно причины считаются уважительными. Представители Роструда разъяснили, что работодатель в каждом случае может сам решить, является названная работником причина ухода уважительной или нет. Поэтому на будущее надо прописать в трудовом договоре список конкретных причин, при которых сотрудник не должен возвращать деньги за обучение (письмо от 18 октября 2013 г. № 852-6-1). Так, к примеру, уважительной причиной может быть уход за больным родственником, но при условии, что болезнь подтверждена медицинской справкой.

Можно ли уволить работника во время больничного, указывает ст. 81 ТК. Запрещено увольнять сотрудника, находящегося на больничном, законность которого подтверждена вовремя предоставленным официальным документом - листком нетрудоспособности. И длительность пропуска, будь она равна хоть четырем месяцам, хоть полугоду, не может служить достаточным основанием для применения этой крайней меры. Иными словами, уволить сотрудника за слишком долгое отсутствие на работе будет неправомерным, равно как и за частые выходы на больничный.

Также имеют место случаи увольнения работника за прогул, если он заблаговременно не уведомил руководство о заболевании или другой причине нетрудоспособности. Такие прецеденты также противоречат законодательству, в котором не упоминается непременная необходимость доводить до сведения начальства указанную информацию. Данная позиция тем более оправдана, что у работника просто могло не существовать подобной возможности. Например, если он находился в тяжелом состоянии вследствие резкого ухудшения здоровья или получения серьезных травм.

Иногда начальство находится в заблуждении относительно того, можно ли уволить сотрудника, находящегося на больничном, в случае сокращения штата. Если должность, занимаемая временно нетрудоспособным работником, попала под сокращение, руководитель должен дождаться его выхода на работу и уже потом увольнять. Однако Трудовой кодекс предусматривает некоторые ситуации, в которых увольнение на больничном является допустимым.

По инициативе работника

Сотрудник, находясь на больничном, вправе расторгнуть трудовой договор по собственной инициативе (ст. 80 ТК). Здесь возможны три варианта развития событий, когда сотрудник:

Сначала подает заявление об уходе, после чего до окончания четырнадцати дней неожиданно выходит на больничный. Тем не менее, при получении подтверждения, договор расторгается в запланированное время, даже если оно приходится прямо на день открытия листка нетрудоспособности.
Выражает свое желание уволиться, уже находясь на больничном.
Пишет заявление на больничный с последующим увольнением.

Любопытная информация

На практике довольно не редки случаи, когда работники продолжительное время находятся на больничном в связи с тем, что по состоянию своего здоровья не могут работать в прежнем режиме. При этом фирма не может по закону прервать трудовые отношения с таким работником на этом основании. Однако многих кадровых специалистов волнует вопрос о том, можно ли уволить сотрудника, который нетрудоспособен более 6 месяцев. В ст. 81 ТК РФ сказано, что прекращение трудовых отношений с работником, который находится на больничном, запрещено. И срок нетрудоспособности здесь абсолютно не важен.

Начало двухнедельного периода

Намерение работника реализуется в стандартном порядке, посредством подачи заявления на имя директора. Если данное действие было осуществлено отправкой заказного письма, дата его получения и будет считаться днем подачи заявления. Со следующего после него дня отсчитываются пресловутые две недели, необходимые для поиска замены и получения письменного подтверждения, каковое также может быть выслано почтой.

Дата увольнения

Как видно из Письма Роструда № 1551-6 от 5 сентября 2006 г. , расторжение трудового договора происходит:

По истечении двухнедельного срока.
Иной, более поздней даты, указанной работником в заявлении.

Однако работодателю придется оплатить весь период больничного, даже если некая его часть продолжалась уже после расторжения договора. Больничные дни включаются в двухнедельный срок подтверждения, поэтому сотрудник не должен отрабатывать недостающую часть после закрытия бюллетеня.

Расчет

По наступлении даты увольнения руководитель выпускает соответствующий приказ. Если работник все еще находится на больничном, трудовая книжка отправляется ему почтой с уведомлением. Все положенные выплаты переводятся на карту или счет в банке. Если же сотрудник совмещал должностные обязанности в двух или нескольких организациях, пособие по листку нетрудоспособности выплачивается по основному месту работы.

Аннуляция заявления

Заявление об уходе аннулируется, если работник:

Отозвал его, каковая возможность имеется в любое время до истечения срока подтверждения.
Не подтвердил своего намерения по окончании двух недель.

Однако, даже при наличии указанных ситуаций, увольнение все-таки может состояться. А именно, если был найден другой сотрудник, получивший письменное приглашение на освобождаемую должность, и входящий в список лиц, которым не может быть отказано в приеме на работу.

Взаимное соглашение

Чтобы узнать, можно ли уволить человека, находящегося на больничном, обратимся к ст. 78 ТК. Увольнение по взаимной договоренности не требует подачи заявления и оформляется соответствующим соглашением. В отличие от расторжения договора по инициативе работника оно не предполагает отработки обязательных 14 дней и совершается в день, указанный в соглашении.

Важные данные

При нарушении работодателем прав работника и увольнении во время больничного необходимо этому сотруднику прежде всего обратиться в Трудинспекцию с документами, подтверждающими его нахождение на больничном на дату увольнения, а также документами, подтверждающими факт увольнения. При установлении нарушения, работодателю будет вынесено предписание о восстановлении работника в должности и выплатой заработной платы. Стоит учесть, что предписания Трудинспекции являются обязательными для исполнения. Если они будут проигнорированы, то инспекция может проверить данную фирму. Также сотрудник имеет право обратиться в суд при незаконном увольнении на больничном. В таком случае работнику предоставляется возможность взыскать еще и моральный ущерб.

Предложение о его заключении может исходить как от руководителя, так и от сотрудника. Оно представляется более щадящей альтернативой увольнению за проступок. И в ситуации, когда работодатель намерен немедленно расторгнуть договор с неугодным сотрудником, позволяет не отражать истинную причину увольнения.

Инвалидность

Может ли работодатель уволить работника на больничном, зависит также от тяжести заболевания и его последствий. Сотрудник, находясь на больничном, может получить инвалидность и быть признанным:

Нуждающимся в переводе на другую должность по заключению медицинской комиссии.
Непригодным к исполнению трудовых обязанностей. В этом случае руководитель вправе расторгнуть с ним договор, оплатив листок нетрудоспособности.

Истек срок договора

Ст. 79 ТК определяет, могут ли уволить человека, находящегося на больничном, при заключении срочного договора. Такое возможно, если срок соглашения истек, даже если работник пребывает на больничном (ст. 79 ТК). Данное правило не касается беременных при отсутствии на то их согласия. Увольнение должно предваряться письменным предупреждением, высылаемым работнику не позже чем за три дня до прекращения трудовых отношений. Исключением являются случаи замещения временно отсутствующего сотрудника, не требующие такого уведомления (ч. 1 ФЗ № 90 от 30 июня 2006 г.).

Ликвидация предприятия

Могут ли уволить сотрудника, находящегося на больничном, в случае ликвидации (самороспуска) предприятия или прекращения деятельности индивидуального предпринимателя, указано в п. 1 ч. 1 ст. 81 ТК. А именно, все работники могут быть уволены, включая пребывающих на больничном. Данное правило действительно вне зависимости от причины нетрудоспособности, будь то беременность или уход за ребенком, не достигшим трехлетнего возраста. Закрытие обособленного подразделения (ОП), которое отличает местонахождение на территории другого муниципального образования, также приравнивается к ликвидации (ст. 81 ТК).

Ликвидация признается свершившейся с момента официального объявления. Может случиться, что сотрудник уволился до ликвидации организации, но, в течение 30 дней после этого, был вынужден оформить листок нетрудоспособности. В этом случае его оплата возлагается на Фонд социального страхования.

Про увольнение на больничном смотрите в ролике

Выход на больничный после увольнения

В некоторых случаях предприятие обязывается оплатить листок нетрудоспособности уже уволенному сотруднику (п. 2 ст. 5, п. 3 ст. 13 ФЗ № 255). Для этого ситуация должна отвечать следующим условиям:

Сотрудник не успел устроиться на другую работу.
Больничный был открыт в течение 30 календарных дней после расторжения договора.
Причина нетрудоспособности касается самого работника, а не его близкого родственника.
Сотрудник обратился за оплатой листка нетрудоспособности не позднее, чем через 6 мес. после увольнения.

Размер пособия составляет 60% вне зависимости от длительности страхового стажа и причины увольнения.

На практике бывают случаи, когда уволенный работник стал временно нетрудоспособным после увольнения с предприятия. При возникновении такой ситуации можно предоставить больничный лист к оплате в течение шести месяцев бывшему работодателю. Но это возможно только если работник еще не успел оформиться и начать работать в другой фирме.

Последствия незаконного увольнения

Возможно, руководитель вовремя осознает неправомерность собственных действий и успеет восстановить работника до окончания больничного. В этом случае увольнение не оставит после себя никаких последствий, пособие будет выплачено в обычном порядке, и сотрудник продолжит осуществлять трудовую деятельность. Несправедливо уволенный работник может обратиться в Инспекцию по труду или суд, подав исковое заявление. Во втором варианте, если суд вынесет решение в пользу работника, удовлетворение иска обойдется директору (ст. 237; ст. 394 ТК):

восстановлением сотрудника в должности;
оплатой вынужденного прогула в размере средней заработной платы;
возмещением морального ущерба.

Если у вас есть вопросы относительно процедуры подачи на развод, пишите в комментариях

Креветки – это диетический продукт, содержащий в себе большое количество питательных веществ. Важно знать, как варить креветки правильно, чтобы они получились сочными, таяли во рту и имели нежный вкус. Если переварить морепродукты, то мясо будет жестким и «резиновым», подойдет только в качестве закуски к пиву.

Ракообразные являются низкокалорийными продуктами, при этом в них содержится повышенное количество холестерина. В магазине можно встретить неочищенный продукт, его следует варить буквально пару минут. Но обо всём по порядку.

Обычно морепродукты продаются в замороженном виде. Иногда можно встретить продукт, уже готовый, который можно употреблять сразу после разморозки.

Выбирать креветки нужно по таким принципам.

По вкусовым качествам лучше европейские морепродукты, прошедшие тщательный контроль качества. Они качественнее азиатских «собратьев».
Отдавать предпочтение лучше продукту, которого замораживали в свежем виде, а не вареном. Количество питательных веществ в нем будет значительно выше.
Купив креветки на развес, а не в вакуумной упаковке, обязательно их отварите, чтобы избежать кишечных расстройств.
Качественная креветка имеет приятный розовый оттенок. Хвост у нее подогнут. Если он будет разогнутым, то это знак, что животное погибло еще до вылавливания.
Не покупайте морепродукты с желтоватым оттенком мяса и сухим панцирем. Наличие черных точек на панцире и лапках говорит о старости продукта.
Особи с черными головами перенесли заболевание, ни в коем случае не употребляйте их в пищу. Зеленая голова свидетельствует о том, что креветка питалась планктоном, ее можете брать. Такой продукт будет не только вкусным, а еще и полезным. Коричневые головы бывают у беременных особ, их мясо принято считать за деликатес.

Сколько минут варятся креветки?

В современных магазинах встречаются креветки, которые уже были отварены. Дома их достаточно обдать кипятком, и они будут готовы к употреблению. Но чаще всего приобретаются именно свежие ракообразные.

Замороженные морепродукты промываются и размораживаются. Если они сырые, то вариться будут минуты 3. Сколько времени это займет в итоге, зависит от их размера.

Очищенные креветки будут готовы очень быстро, причем их даже необязательно варить. Достаточно залить продукт кипятком и подождать минуты 4, далее проверить на готовность.

Королевский вид креветок – это на самом деле тот же морепродукт атлантического вида, который имеет более крупный размер. На незамороженные понадобится 5 минут, а на замороженный вариант – чуть более 10.

Тигровые креветки водятся в Тихом и Индийском океане и были названы так из-за черных полос на своем панцире. Их следует варить 4-5 минут после закипания воды. О готовности вы узнаете по их окрасу. Он превратится из серого в ярко-оранжевый.

Общие принципы варки креветок

Чаще всего морепродукты варятся в кастрюле при добавлении малого количества соли. Если панцирь был снять до приготовления, то на литр воды нужно добавить 20 граммов соли. При варке продукта в панцире соли нужно будет вдвое больше.

Варить можно двумя способами.

Если хотите получить бульон, то креветки забрасываются в воду до ее закипания.
Если он не нужен, то кладутся в уже кипящую воду.

Способы приготовления в кастрюле

Креветки вполне могут существовать как отдельное блюдо. Готовить их и подавать можно со всевозможными соусами и специями, рецепт очень простой. Отлично подойдет соевый соус, выдавленный лимонный сок либо чеснок.

Важно знать меру, чтобы подчеркнуть вкус мяса, но не перебить его.

Ракообразные, которых производитель решил замораживать после варки, готовят 3 минуты, а свежезамороженные около 10. Помните, что если креветки уже всплыли, а их панцирь становится более прозрачным, то можно считать, что продукт уже готов.

Также иногда морепродукты заправляются оливковым маслом в сочетании с соком лимона. При подаче в качестве соуса можно выбрать аджику или карри.

Со специями и пивом

Для этого блюда вам потребуется:

килограмм креветок;
несколько лавровых листов, черного и душистого перца;
два литра воды;
пол-литра пива;
1 столовая ложка соли.

Когда вода в кастрюле начнет кипеть, добавляются далее специи и пиво. Длительность варки составить около 6 минут, подавать морепродукты нужно сразу в горячем виде.

С лимоном

Для приготовления таких креветок понадобится килограмм морепродуктов, несколько лавровых листов, лимон и специи с солью по вкусу.

В кастрюлю наливайте 3 литра жидкости, добавляйте специи и доводите до кипения. Далее закидываются креветки и варятся от 3 до 10 минут.

С молоком и луком

Ингредиенты для создания блюда из ракообразных по данном рецепту:

стакан молока;
полкило креветок;
полстакана воды;
30 граммов сливочного масла и 20 муки;
3 луковицы;
1 столовая ложка нарезанного укропа.

Сначала потребуется разморозить креветки естественным путем. Когда вода начнет закипать, в нее добавить зелень и соль, закинуть морепродукты и варить около 6 минут до их поднятия на поверхность. После этого огонь на плите нужно выключить и дать постоять блюду 20 минут. За это время можно приготовить соус.

Луковицы следует мелко нарезать, поджарить и залить водой. На другой обжаривается мука, смешивается с теплым молоком, добавляется лук и вода. Соус варится 5 минут, при этом его нужно постоянно помешивать. Масло растапливается, смешивается со специями и добавляется в соус. Готовое блюдо нужно подавать сразу на стол.

С сыром

Собираясь готовить креветки с сыром, обратите внимание на вариант приготовления супа.

Для него потребуется:

3 стакана куриного бульона;
300 граммов плавленого сыра;
200 граммов очищенных креветок;
зубчик чеснока;
полкило картошки;
специи, соль и мускат по вкусу.

Сначала мелко нарезается картофель и отваривается в подготовленном бульоне. Морепродукты следует разморозить и дать сойти всей воде. Далее они обжариваются на сковороде около пару минут, добавляются специи. Готовый картофель толчется в бульоне, далее туда натирается сыр, кладется измельченный чеснок, все выбранные специи, и смесь доводится до кипения.

Когда она закипит, то оставьте немного постоять на медленном огне на пару минут. За 30 секунд до готовности поместите в бульон креветки.

Для салатов

Чтобы приготовить салат, вам понадобится:

2 литра воды;
полкило замороженных и отваренных заранее креветок;
40 граммов соли;
несколько лавровых листов;
специи добавляйте по вкусу.

Для этого рецепта морепродукты следует размораживать горячей проточной водой.

Доведите воду в емкости до кипения, забросьте основной продукт, специи и соль. Длительность варки креветок будет зависеть от их вида. Когда они всплывут на поверхность воды, то нужно слить воду. При использовании свежезамороженного варианта, длительность приготовления увеличится в два раза.

Для роллов

Перед приготовлением морепродукта для роллов проверьте, чтобы у вас были такие продукты:

полкило риса и креветок;
1 огурец и ;
листы нори;
рисовый уксус (берите по вкусу);
300 граммов сыра Филадельфия.

Сначала отварите рис, почистите авокадо, огурец и нарежьте их вдоль полосками. Креветки нужно тщательно очищать, далее отварить или обжарить. Сыр натирается на крупной терке.

Когда остынет готовый рис, в него доставляется немного рисового уксуса, смесь перемешивается и выкладывается на лист нори в небольшом количестве. Сверху выкладывается начинка, и ролл заворачивается. Для удобства рекомендуется пользоваться бамбуковым ковриком.

Когда роллы будут готовы, их следует порезать острым ножом и подавать с васаби, соусом и имбирем.

Приготовление в мультиварке

По классическому рецепту приготовления ракообразных в вам понадобится:

полкило креветок;
литр воды;
40 граммов соли.

Морепродукты следует разморозить и положить в чашу, используемую для готовки на пару. К ним добавляется вода, специи и соль (в крупную чашу). Выставьте опцию «Приготовление на пару», длительность готовки составит 10 минут.

Приготовление в микроволновке

Нужны будут следующие ингредиенты:

килограмм замороженных в свежем виде креветок;
3 литра воды;
2 столовых ложки соевого соуса;
лимонный сок;
60 граммов соли.

Морепродукты следует разморозить и промыть, далее они выкладываются на тарелку, используемую для приготовления в . Заливаются смесью из соевого соуса и воды (необходимое соотношение 1:1). Все ингредиенты перемешиваются, добавляется соль.

На микроволновке следует установить наибольшую мощность, таймер выставляется на 3 минуты. По их истечении блюдо следует перемешать, посолить и поставить еще на столько же времени. Может образоваться жидкость в емкости, которую нужно слить.

Перед подачей сбрызнуть морепродукты лимонным соком, чтобы было вкусно.

Заключение

Собираясь варить креветки, не забывайте о некоторых их особенностях.

Полуфабрикаты варятся не более 3 минут, иначе мясо может потерять свои ценные качества.
Особи с коричневыми головками будут иметь особое мясо, отличающееся приятным вкусом. В них будет содержаться икра и большое количество витаминов.
Выгоднее покупать очищенные креветки. Считается, что один килограмм очищенных креветок соответствует трем килограммам морепродуктов в панцире.
При варке идеальным сочетанием воды и основного продукта будет 3:1.
Чтобы вкус готового продукта был более насыщенным, рекомендуется добавить в воду лимонный сок.
В микроволновой печи эксперты не советую размораживать ракообразных. При размораживании лучше переместить креветки сначала из морозилки в холодильную камеру, а далее доводить до нужного состояния при комнатной температуре.
Если ингредиент нужно разморозить быстро, то его можно поместить в кипящую воду.

Приятного аппетита!

Как варить замороженные неочищенные креветки? Чтобы правильно сварить креветки в домашних условиях, не требуются специальные навыки и умения. Однако, существует несколько простых советов, которые помогут не допустить досадные ошибки при готовке и позволят получить вкусный и питательный продукт.

Креветки – популярный морепродукт с высоким содержанием белка. Низкокалорийный и полезный. Содержит минимальное количество жиров (не более 2,5 г на 100 г продукта). Используется в качестве самостоятельной закуски к пенному напитку, является дополнительным ингредиентом для салатов и супов.

В статье я рассмотрю главные моменты при варке обычных и королевских креветок и несколько интересных рецептов.

3 главных правила варки креветок

Замороженные морепродукты не стоит сразу отправлять в кипящую воду после вскрытия упаковки. Это наиболее распространённая ошибка. Предварительно разморозьте креветки под струёй тёплой воды. Промывка ускорит процесс размораживания и избавит от сломанных усиков, клешней и других ненужных частичек.
Оптимальное отношение воды к продукту – 2 к 1. На литр жидкости возьмите 40 грамм соли при приготовлении в панцире, и в 2 раза меньше при варке без него.
Для ускорения процесса и сохранения вкуса лучше выложить слегка размороженные креветки в кипящую воду, для получения наваристого бульона – в холодную.

Сколько варить креветки

Креветочное мясо очень нежное, как мясо раков , поэтому долго держать его на кухонной плите не имеет смысла. Более того, переваренные креветки получаются жестковатыми и резиновыми, что портит общее впечатление от закуски.

Замороженные неочищенные обычные креветки нужно варить 3-5 минут.
Необработанные замороженные королевские креветки варятся около 7 минут.
Обычные свежезамороженные креветки, отличающиеся серо-зелёным оттенком, готовятся 6-7 минут.

Видео приготовления

Секреты варки для салата

Варить продукт лучше с большим количеством пряностей, включая гвоздику, душистый перец, лавровый лист.
Чтобы избавиться от глазури («ледяной шубы»), тщательно промойте креветки тёплой водой.
Выкладывайте предварительно размороженный продукт только в кипящую воду, чтобы сохранить нежный вкус мяса, а не отдать его бульону.
После варки промойте морепродукты холодной водой, чтобы панцири стало проще удалить.

Как приготовить замороженные креветки к пиву

Ингредиенты:

Креветки – 1 кг,
Лук – 1 головка,
Укроп – 1 пучок,
Душистый перец – 2 горошины,
Лавровый лист – 2 штучки,
Гвоздика – 1 бутон,
Соль – по вкусу.

Приготовление:

Размораживаю креветки. Промываю тёплой водой, положив в дуршлаг. Даю жидкости стечь.
Наливаю в кастрюлю воду. Кладу специи и соль. Отправляю на конфорку.
В кипящую воду закладываю креветки. Накрываю крышкой. Варю от 3 до 5 минут. Убираю с плиты. Сливаю воду.

Видео рецепт

Отличная закуска к пиву готова!

Рецепт варки в пиве

В приготовлении используется большое количество дополнительных ингредиентов для аромата и придания неповторимого вкуса нежным морепродуктам.

Ингредиенты:

Креветки – 1 кг,
Пиво – 700 мл,
Чеснок – 4 зубчика,
Лимон – 1 штука,
Луковица – 2 штучки,
Петрушка – половина пучка,
Лавровый лист – 6 штучек,
Соль – 1 чайная ложка,
Красный перец – 3 г,
Чёрный перец – 3 г.

Приготовление:

Замороженные неочищенные креветки промываю в тёплой воде. Выкладываю в блюдо размораживаться.
Чищу чеснок и лук. Мелко крошу.
Беру большую кастрюлю. Наливаю пиво и ставлю на плиту. Через минуту в подогретый пенный напиток выкладываю лавровый лист, молотые перцы (красный и чёрный), измельчённую петрушку и овощи.
Довожу до кипения. Отправляю главный ингредиент вариться. Аккуратно перемешиваю.
Через 4-5 минуток снимаю кастрюлю с огня. Плотно закрываю крышкой.
Даю блюду настояться 20-30 минут. Время от времени перемешиваю.
Сливаю воду и убираю лаврушку, остальные ингредиенты оставляю в блюде. Подаю морские продукты на стол вместе со сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Как варить в мультиварке

Ингредиенты:

Вода – 600 мл
Креветки – 300 г,
Соль, душистый перец – по вкусу.

Приготовление:

Слегка размораживаю креветки для более быстрого приготовления.
Укладываю в специальную чащу для готовки на пару. Этот способ позволит сделать мясо сочным и не разваренным, сохранить витамины и полезные микроэлементы.
Наливаю воду, закладываю любимые специи (соль, перец обязательно). Включаю программу «Варка на пару» на 10 минут.

Как быстро сварить креветки в микроволновке

Ингредиенты:

Креветки – 1 кг,
Соевый соус – 2 большие ложки,
Вода – 2 столовые ложки,
Лимон – 1 штука,
Соль – половина столовой ложки.

Приготовление:

Чтобы быстрее разморозить креветки, выкладываю упаковку в кастрюлю с тёплой водой. Оставляю на некоторое время.
Тщательно промываю проточной водой. Обсушиваю.
Выкладываю продукт в посуду для приготовления в СВЧ-печи.
Готовлю смесь из соевого соуса, соли и воды.
Заливаю креветки полученным составом (по желанию добавьте любимых специй и пряностей).
Устанавливаю в микроволновую печь, включаю максимальную мощность. Время приготовления – 3 минуты.
Достаю из микроволновки. Встряхиваю, чтобы перемешались. Снова отправляю готовиться на 3 минутки.
Из посуды сливаю образовавшуюся жидкость при готовке. Сбрызгиваю лимонным соком и подаю на стол.

Рецепт в пароварке

Ингредиенты:

Морепродукты – 1 кг,
Лук репчатый – 1 головка,
Лимон – 1 штука,
Сельдерей – 1 штучка,
Морковь – 1 штука,
Соль, приправа для морепродуктов – по вкусу.

Приготовление:

Начинаю с предварительной подготовки креветок. Промываю в тёплой воде, позволяю жидкости стечь. Выкладываю в тарелку и насыпаю сверху специальную приправу. Откладываю тарелку с морепродуктами в сторону, чтобы пропитались.
Занимаюсь овощами. Очищаю и режу на крупные частички.
Наливаю воду в посуду для приготовления (скороварку) до указанной отметки.
На дно выкладываю креветки. Сверху закрываю «шапкой» из порезанных овощей и тонких кусочков лимона.
Включаю пароварку. Готовлю 15-20 минут на пару.

Полезный совет. Невероятно нежный и простой в приготовлении соус из растопленного сливочного масла со свежим лимонным соком отлично дополнит вкус блюда.

Калорийность варёных креветок

Креветки – продукт диетический, который содержит большое количество минеральных веществ (калий, фосфор, железо и др.) и витаминов B-группы. На 100 грамм продукта приходится только 95 килокалорий. Основная часть – белки животного происхождения (19 г/100 г).